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    （4分）下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：
    营养成分
    		蛋白质
    （g）
    		乳糖
    （g）
    		脂肪
    （g）
    		钙
    （mg）
    		铁
    （mg）
    		磷
    （mg）
    		锌
    （mg）
    		维生素A
    （国际单位）
    每100克含
    		≥22
    		≤50
    		22—26
    		≥1100
    		8—18
    		≥550
    		3—6
    		≥1100
    （1）上表中未出现六大类营养素中的   ，能提供能量的有   种。
    （2）上表出现了   种人体所需的微量元素。
    （3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是   。
    A．幼儿缺钙会得侏儒症                     B．青少年缺钙会得佝偻病
    C．成人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙  D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
    （1）水   3    （2） 2   （3）AC

    试题分析：(1)六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，根据标签中的主要营养成分，未出现六大类营养素中的水；其中蛋白质、糖类、油脂这三种能提供能量
    (2)人体中的常见微量元素Fe、Zn、Se、I、F等，所以上表出现了2种人体所需的微量元素
    (3) A、幼儿缺钙会得佝偻病，错误，B、青少年缺钙会得佝偻病，正确，C．因为幼儿和青少年处于生长发育期，所以幼儿和青少年比成人需要摄入更多量的钙，错误，D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，正确，故选AC
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    如图所示的四个图象的变化趋势，能挣钱描述对应操作的是（　　）
    A、
    向氢氧化钠溶液中不断加水    		B、
    煅烧一定质量的石灰石    		C、
    向氢氧化钠和硝酸钡混合溶液中加入稀硫酸    		D、
    足量的铁片和铝片分别于等质量等浓度的稀盐酸反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    观察下图分析下列叙述，其中都正确的一组是（　　）

    ①碳元素可以组成多种单质
    ②金刚石、石墨、C60结构不同，其化学性质差异很大
    ③单层石墨片优良的导电、导热性与其组成元素有关，与石墨的结构无关
    ④石墨与金刚石结构不同，但以石墨为原料可以合成金刚石．
    A、①②B、②③C、③④D、①④

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是
    A．咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化
    B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能
    C．要提高澄清石灰水的溶质质量分数，可以升高该溶液的温度
    D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀，鸡蛋清中蛋白质失去了原有的生理功能

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体就像一个复杂的“化学工厂”。在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能量的是
    A．鸡蛋B．花生油C．矿泉水D．馒头

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中可适量增加的食物是（ ）
    A．水果、蔬菜B．米饭、面条C．瘦肉、面条D．奶油、牛油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关油脂的叙述正确的是
    A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的
    B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
    C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂
    D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (5分)学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
    （1）氢气是最清洁的燃料，其原因是　           　(用化学方程式表示)；
    （2）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是　               　；
    （3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
    每100g含有营养成分
    		糖类
    		油脂
    		蛋白质
    		维生素C
    		钙
    		镁
    		钠
    		锌
    7.6g
    		7.8g
    		7.4g
    		18mg
    		201mg
    		18.2mg
    		30.8mg
    		8.1mg
    ①人类从食物中摄入的六大类主要营养素，上表出现了         类；
    ②维生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意                 。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含维生素的是
    A．静宁烧鸡B．刘家峡草莓C．陇宝牌当归醋D．永登丁娃烧饼

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