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    青少年处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。

    ⑴有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入      （填序号）不足而引起的。
    ①维生素     ②油脂     ③蛋白质 
    ⑵“××糕点”主要营养成分如右表所示。请根据该表回答。
    ①所含营养素中属于无机盐的是           ，（写化学式）
    没有列出的一类营养素是           。（写名称）
    ②其中提供能量的营养素有蛋白质、         、糖类。
    ③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是   mg。
    ⑶直接参与人体新陈代谢活动的糖类是          （用化学式表示），写出该物质在大自然中产生过程的名称               。
    ⑷用于包装糕点的塑料袋属于下列哪种材料       （填序号）。
    a、无机材料      b、合成材料      c、复合材料。
    ⑸人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中，不正确的是         。
    A．青少年缺钙会得佝偻病和发育不良 B．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
    C．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折D．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    (1)    ①    ； (2)①    CaCO3      ；   水  ；②  油脂   ； ③  480   mg；(3)      C6H12O6           ；       光合作用     ；(4)  b     ；  (5)   B    ；

    试题分析：（1）蔬菜、水果中富含大量的维生素，有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入维生素不足而引起的，故选①。
    （2）①所含营养素中属于无机盐的是碳酸钙；根据六大营养素的种类可知，没有列出的一类营养素是水。
    ②六大营养素中，能提供能量的营养素有蛋白质、糖类和油脂。
    ③根据标签可知，食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量=300g×××100﹪=480mg。
    （3）直接参与人体新陈代谢活动的糖类是葡萄糖，在大自然中是通过植物的光合作用产生的。
    （4）塑料袋是塑料制成，塑料是三大合成材料之一，故选b。
    （5）钙元素大部分存在于人体的骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，幼儿和青少年需要摄入更多的钙，故错误的应选B。
    点评：关注健康，关爱生命，是近些年的热点话题，也是中考的热点之一，故熟练掌握相关知识，做好知识储备，是解题的关键，在平时的学习中要注意积累相关知识。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．人们不能食用瘦肉B．人们不能食用地沟油
    C．人们不能食用牛肉D．人们不能食用含添加剂的食品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明同学每日摄入的食品中富含维生素的是（   ）
    A．西红柿B．牛肉 C．面包 D．奶油

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    化学与生活密切相关。小明要参加县学情调研考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。

    （1）米饭中主要含有的营养素是__  ___（填“糖类”或“油脂”）。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿肠”）
    （2）下列关于钙的说法中，正确的是        。（填①或②序号）
    ①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片       ②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
    （3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是     （填①～③序号，下同），属于金属材料的是       。
    ①铁锅      ②棉布围裙      ③合成橡胶手套

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质。
    (1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、              、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
    (2)下列物质中含糖类比较丰富的是        。
    A．鸡蛋B．黄瓜C．花生油D．大米
    (3)人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于          (填“常量”或“微量”)元素。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （5分）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。

    （1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这
    主要是由于摄入      （填序号）不足而引起的。
    ①维生素     ②油脂     ③蛋白质 
    （2）“××糕点”主要营养成分如右表所示。
    请根据该表回答。
    ①所含营养素中属于无机盐的是           ，
    没有列出的一类营养素是           。
    ②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60 g，
    由此计算，每日食用该糕点最多不应超过   g。
    ③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是   mg。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法不正确的是
    A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质
    B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康
    C．维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取
    D．微量元素在人体内含量很小，摄入量多少与健康无关

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是   
    A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中含维生素的是（  ）
    A．水果B．蔗糖C．食盐D．矿泉水

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