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    右下图为“太平梳打饼干”的“营养说明书”的一部分，请回答：
    （1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入______（填序号）不足而引起的：
    A．维生素、B．油脂、C．蛋白质．
    （2）“太平梳打饼干”中所含的钙、铁是指______（填：单质、原子、元素），这种饼干有咸味是因为它加入了______（填名称）．
    （3）每100g这种饼干含量最多的营养物质是______；制作这种饼干过程中常加入膨松剂NaHCO3，它与发酵面团中的酸反应产生______气体使饼干酥松；正常情况下，成人每日摄入的脂肪不超过60g，则每日成人食用该梳打饼最多不应超过______g．
    （1）蔬菜水果中含有的是丰富的维生素，所以本题答案为：A；
    （2）钙铁指的是物质中含有的元素，有咸味是因为加入了食盐，所以本题答案为：元素，食盐（或氯化钠）；
    （3）根据成分表可以看出含有碳水化合物最多，碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳，每100g饼干中含有脂肪20g，则300g饼干含有脂肪60g，所以本题答案为：碳水化合物，二氧化碳，300．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
    (1)我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的        ；
    (2)制作高压锅的手柄的塑料属于       (填“热塑性”或“热固性”) 塑料。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法有利于人体健康的是（　　）
    A．少吃蔬菜，多吃含蛋白质的肉类，可以增强体质
    B．胃酸过多的病人应少喝汽水
    C．食品中缺乏维生素不利于健康，所以要多吃豆制品
    D．低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明做了阑尾炎手术后，医生叮嘱他一定要多吃富含（　　）的食物，以便于伤口更快地愈合．
    A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
    （1）如图为“××”钙片商品标签图，请根据标签的有关信息完成下列各题．
    ①该商品标签图中含有的营养素是______．
    ②写出碳酸钙中阴离子的符号______．
    ③每片钙片中至少含钙元素的质量为______．
    ④在服用钙片时建议嚼食的目的是______．
    （2）在H、O、C、S、Ca五种元素中选择适当的元素组成符合下列要求的一种物质，请将其化学式填入空格中．
    ①引起酸雨的一种气体______；②可用于建筑材料的碱______；
    ③工业上可用于炼钢的气体______：④医疗上用于杀菌消毒的有机物______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    余干小辣椒是余干特产之一．辣椒中维生素C含量居蔬菜之首位，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量变较丰富．
    （1）辣椒中含有人体所需的营养素为______；
    （2）炒辣椒，闻到刺鼻的气味，说明粒子具有______的性质；
    （3）如图是钙原子结构示意图，图中x为______；
    （4）维生素C（化学式：C6H8O6）中碳、氢、氧元素的质量比为______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与我们的生活密切相关．请从A．干冰B．食醋C．小苏打D．氢气E．蛋白质（填字母）．
    （1）教育部规定学生的“营养餐”以肉蛋奶为主，为人体补充______．
    （2）旱情较为严重时，可用于人工降雨的物质是______．
    （3）人体出现胃酸过多时，可用作治疗的药物是______．
    （4）燃烧产物对环境无污染，被称为“绿色能源”的是______．
    （5）厨房中有多种调味品，其中pH小于7的是______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食用油脂保存的适宜条件是下列中的（　　）
    A．低温
    B．低温、干燥、避光
    C．密封、阴凉、干燥、棕色瓶中
    D．橡胶桶中低温

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    ( 7 分）生活中处处有化学。
    （1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和     。青少年缺      。
    （填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。
    （2）下列做法有益人体健康的是               。
    A．霉变的大米洗净后食用
    B．大量使用防腐剂，延长食品保存期
    C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料
    D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物
    （3）化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为[Ca3 (P04)2] 属于   （选填“氮”、“磷”或“钾”） ， 尿素［化学式为CO(NH2)2］中氮元素的质量分数为       
    （计算结果保留一位小数）

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