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    做馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是

    [　　]

    A．NaOH

    B．NaCl

    C．CaO

    D．

    答案：D
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    25、做馒头时，在发酵面团中经常加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软好吃，加入的这种物质可能是下列物质中的（　　）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    做馒头时，在发酵面团中经常加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软好吃，加入的这种物质可能是下列物质中的（　　）
    A．纯碱B．火碱C．小苏打D．食盐

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    科目：初中化学 来源：2008-2009学年山东省滨州市博兴县九年级（上）期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    做馒头时，在发酵面团中经常加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软好吃，加入的这种物质可能是下列物质中的（ ）
    A．纯碱
    B．火碱
    C．小苏打
    D．食盐

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    科目：初中化学 来源：2008-2009学年山东省滨州市博兴县九年级（上）期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    做馒头时，在发酵面团中经常加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软好吃，加入的这种物质可能是下列物质中的（ ）
    A．纯碱
    B．火碱
    C．小苏打
    D．食盐

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