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    维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
    一、[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量．
    二、[实验原理]
    （1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
    （2）淀粉遇到碘水变______色．．
    三、[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．
    四、[实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.01mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①-④支试管中逐滴加碘水至刚好变色，记录滴数．
    五、[实验记录]
    测定物质①②③④
    滴入碘水的数量（滴）18155
    试回答：（1）你认为小明测定的两种饮料中，______的维生素C的含量较高；
    （2）有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由：____________．
    （3）化学实验需要控制变量．下列______（填序号）情况会影响到测定结果
    A、每次实验所用饮料的颜色不同
    B、量取的被测试物质的体积不同．
    C、试管的大小不同
    D、没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
    六、[回顾与反思]实验中所用的淀粉溶液的作用是______．
    【答案】分析：通过对比实验来探究饮料中维生素C的多少，利用碘水能够和维生素C反应，当维生素C被碘水全部消耗时，若再滴加碘水，碘水就可使里面的淀粉变蓝，从而测定饮料中维C的多少，加入的碘水越多，维C的量就越多；由于是对比实验，作为参照物的标准维生素C溶液是必不可少的，做对比实验时一定注意控制好变量，如果应该控制的不变的量不一样时，就会影响到测定结果．
    解答：解：二、由于淀粉遇到碘会变蓝，故答案为：蓝
    五、（1）由于标准维生素C溶液的颜色刚好变色需要滴加碘水8滴，而③中饮料需要15滴，④中饮料需要5滴，说明③中的维生素C含量高，故答案为：③
    （2）由于是对比实验，一定要有实际的参照物，再就是一定要控制好变量，故答案为：不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度
    （3）如果每次实验所用饮料的颜色不同，或者是量取的被测试物质的体积不同，就会导致其中的维生素C含量不一样了，而这个量是应该控制相同的；那么这样就会影响测定结果了．如果没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水，就会导致滴加的一滴碘水的量就不一样了，这样即使滴数相同，滴加的碘水也不同，所以也会影响测定结果．而试管的大小不同与盛有3.01mL物质是无关紧要的．故答案为：A B D
    六、当碘水消耗掉维C时，若再增加碘水时，碘水就会和淀粉反应使淀粉变蓝，故答案为：验证维生素C是否与碘水完全反应．
    点评：主要考查了学生对实验过程的探究能力，从而培养学生分析问题、解决问题的能力．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    27、维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
    一、[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量．
    二、[实验原理]
    （1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
    （2）淀粉遇到碘水变
    蓝
    色．．
    三、[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．
    四、[实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.01mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①-④支试管中逐滴加碘水至刚好变色，记录滴数．
    五、[实验记录]
    测定物质 ① ② ③ ④
    滴入碘水的数量（滴） 1 8 15 5
    试回答：（1）你认为小明测定的两种饮料中，
    ③
    的维生素C的含量较高；
    （2）有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由：
    不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是
    确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度
    ．
    （3）化学实验需要控制变量．下列
    ABD
    （填序号）情况会影响到测定结果
    A、每次实验所用饮料的颜色不同
    B、量取的被测试物质的体积不同．
    C、试管的大小不同
    D、没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
    六、[回顾与反思]实验中所用的淀粉溶液的作用是
    验证维生素C是否与碘水完全反应
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    10、维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
    实验记录：测定不同饮料中维生素C的含量…
    （1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
    （2）淀粉遇到碘水变蓝色．．碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．．
    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴加碘水至刚好变色，记录滴数．
    测定物质 ① ② ③ ④
    滴入碘水的数量（滴） 1 8 15 5
    试回答：（1）你认为小明测定的两种饮料中，
    橙汁（或③）
    的维生素C的含量较高．
    （2）测定物质中标准维生素C溶液的作用是
    因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度
    ．实验中所用的淀粉溶液的作用是
    确定维生素C是否与碘水完全反应
    ．
    （3）化学实验需要控制变量．下列
    A B D
    （填序号）情况会影响到测定结果
    A．每次实验所用饮料的颜色不同    B．量取的被测试物质的体积不同．
    C．试管的大小不同                D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    维生素C是生命活动中不可缺少的物质，维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能够和碘水反应．淀粉遇碘变蓝色．不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明测定橙汁、某果味饮料维生素C含量的过程和记录．
    [实验用试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的维生素C标准溶液、蒸馏水．
    [实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL下列物质：①蒸馏水、②标准维生素C溶液、③橙汁、④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
    步骤2：用胶头滴管向①试管中滴加1滴碘水，试管中物质变蓝色；
    步骤3：按相同的操作方法向②试管中滴加1滴碘水，震荡试管，试管中物质未变色．重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止．记录向②试管中加入碘水的滴数．
    步骤4：对③、④试管中样品，重复步骤3的操作．
    [实验记录]
    测定物质 ①蒸馏水 ②标准维生素C ③橙汁 ④果味饮料
    滴入碘水的数量/滴 1 8 15 5
    试回答下列问题：
    （1）你认为小明测定的两种饮料中，
    ③
    ③
    的维生素C含量较高．
    （2）有人认为测定物质①、②是多余的，你认为呢？并说明理由．
    不是多余的．通过①、②的实验对比，可以获得维生素C和单质碘反应时的数量比，根据该数量比和实验③④测得的数据计算出橙汁、该果味饮料维生素C含量
    不是多余的．通过①、②的实验对比，可以获得维生素C和单质碘反应时的数量比，根据该数量比和实验③④测得的数据计算出橙汁、该果味饮料维生素C含量

    （3）化学实验需要控制变量．下列情况中会影响到该实验测定结果的是
    A、B、C
    A、B、C
    ．
    A．实验中使用了不同浓度的淀粉溶液
    B．量取的被测物质的体积不同
    C．没有使用同一规格胶头滴管向③、④试管中滴加碘水
    D．试管的大小规格不同．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。  

    《实验目的》测定不同饮料中维生素C的含量。  

    《实验原理》  

    (1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；  

    (2)淀粉遇到碘水变           色。  

       《实验试剂》碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水  

       《实验过程》  

    步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，

    ③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。  

    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。  

        《实验记录》  

        测定物质

    ①

    ②

    ③

    ④

      滴入碘水的数量(滴)

    1

    8

    15

    5

    试回答下列问题：  

    (1)你认为小明测定的两种饮料中，                    的维生素C的含量较高；

    (2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢?请说明理由：                   

                                                                           ；

    (3)化学实验需要控制变量。下列              （填序号）情况会影响到测定结果。  

    A．每次实验所用饮料的颜色不同        B．量取的被测试物质的体积不同  

    C．试管的大小不同                    D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水

    《回顾与反思》实验中所用的淀粉溶液的作用是                                。

     

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    科目：初中化学 来源：2011-2012学年广西南宁三中中考模拟测试化学试卷（十） 题型：探究题

    维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。  

    《实验目的》测定不同饮料中维生素C的含量。  

    《实验原理》  

    (1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；  

    (2)淀粉遇到碘水变           色。  

       《实验试剂》碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水  

       《实验过程》  

    步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，

    ③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。  

    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。  

        《实验记录》  

        测定物质

    ①

    ②

    ③

    ④

      滴入碘水的数量(滴)

    1

    8

    15

    5

    试回答下列问题：  

    (1)你认为小明测定的两种饮料中，                     的维生素C的含量较高；

    (2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢?请说明理由：                   

                                                                           ；

    (3)化学实验需要控制变量。下列               （填序号）情况会影响到测定结果。  

    A．每次实验所用饮料的颜色不同        B．量取的被测试物质的体积不同  

    C．试管的大小不同                    D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水

    《回顾与反思》实验中所用的淀粉溶液的作用是                                 。

     

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