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    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是（   ）
    A．用甲醛水溶液浸泡水产品
    B．霉变花生高温处理后，压榨成花生油
    C．为使馒头疏松多孔，蒸馒头时用小苏打除去面团发酵产生的酸
    D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠
    C
    A 中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以A错误．
    B．中霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以B错误．
    C中碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，所以C正确．
    D中亚硝酸钠有毒，不能食用，所以D错误．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康。下列元素中，因摄入量不足可能导致骨质疏松的是
    A．铁B．钙C．碘D．锌

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳错误的一组是
    A．生活常识
    		B．健康问题
    用洗洁精去除油污
    用生石灰作干燥剂
    		缺钙会导致甲状腺疾病
    用亚硝酸钠做调味品
    C．安全问题
    		D．农业生产
    煤气泄露时要严禁火种
    加热液体时试管口不能对着人
    		用波尔多液杀菌
    熟石灰改良酸性土壤

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：实验题

    Ⅰ.春暖花开，老师组织同学们到郊外野炊。活动中，同学们携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品。
    （1）从同学们所带的食物中挑选出能为人体提供较多维生素的一种食物是      （填写所选食物的名称）。
    （2）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了。有的同学建议，用所带物品中的          （填所携带的物品名称）就可以将它们区分开来。
    （3）在“灶”上悬挂野炊锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度。这样做的主要原因是       。
    A．避免铁锅被烤坏                   B．避免食物烤糊了              C．使用外焰加热
    （4）煮汤时，为了解汤的咸味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有        （填写一条性质）。
    （5）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠。这样做的目的是            。
    Ⅱ.为缓解能源紧张状况，国家页岩气十二五规划出台。
    （1）页岩气与天然气的主要成份都是甲烷，甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为                         。天然气与煤、        合称为三大化石燃料。
    （2）页岩气开发将改变我国现在的能源格局，为环境保护带来积极影响。下列环境问题与燃煤没有直接关系的是   （填字母）。A．酸雨  B．温室效应  C．臭氧层破坏  D．可吸入颗粒物增加
    （3）汽车尾气是大气污染主要来源之一。“三效催化转换器”可将汽车尾气中有毒气体处理为无毒气体，下图为该反应的微观示意图。回答下列问题。

    ①A中两种元素质量比为        。
    ②4种物质中，属于化合物的是         （填图中字母）。
    ③在该反应中，生成C和D的质量比为         （计算结果用最简整数比表示）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法中不正确的是
    A．煲汤时加入适量加碘食盐有利于补充碘元素
    B．去购物时少用塑料袋有利于防止“白色污染”
    C．食品厂腌渍鱼肉时大量使用防腐剂亚硝酸钠
    D．吃松花蛋时加入少量食醋消除碱性物质的涩味

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    右图是家用豆浆机，请根据图回答下列问题：

    （1）制作材料中属于金属或合金的是       （选填一种物质编号）；
    （2）属于有机合成材料的是     （选填一种物质编号）；
    （3）豆浆中含有的最丰富的营养物质是        ；
    （4）传统的生豆浆是用石磨来打磨的，打磨的过程属于        ；
    （5）用操作将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的           操作。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活就是一堂堂生动的化学课。下列说法正确的是（    ）
    A．土豆中富含淀粉，滴加碘液呈蓝色
    B．“白色污染”就是白色物质的污染
    C．人体摄入钙元素不足，会引起甲状腺肿大
    D．我们每天都应当服用保健品来补充各种维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，其主要原因是
    A．价格便宜B．熔点高C．烹饪的食物中留有铁元素D．导热性好

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    哈尔滨市的发展和人民生活质量的提高都有化学做出的贡献．下列关于人们衣、食、住、行的叙述中错误的是（　　）
    A．纺织厂用有机合成纤维和天然纤维混合纺织的面料，让冰城人的穿着舒适挺括，更加自信
    B．食品添加剂可改善食品的品质，增加食品的营养成分，因此在食物中添加越多越好
    C．冬季取暖实行集中供热、废气综合处理，使家乡的天变得更蓝
    D．用化学方法研制的新型材料坚固、耐用，将使哈尔滨市的地铁工程成为方便人们出行的百年大计

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