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    （2012?常州）6月1日是“世界国际牛奶日”，其目的是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性等．
    （1）牛奶含有
    钙
    钙
    元素，常喝牛奶能防止骨骼疏松、得佝偻病；
    （2）人体发生重金属盐中毒时，可以喝牛奶缓解中毒症状，这是因为牛奶中含有
    蛋白质
    蛋白质
    ；
    （3）婴幼儿常通过奶粉冲调的牛奶补充生长必须的营养元素，冲调奶粉的水温应控制在40～50℃为宜，因为过高的温度会
    破坏牛奶中的营养物质
    破坏牛奶中的营养物质
    ；
    （4）牛奶不能与含有草酸（H2C2O4）的巧克力同食，因为草酸会与牛奶中溶有的钙的化合物（假设其化学式为CaX2）反应，生成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收．写出该反应的化学方程式：
    H2C2O4+CaX2=CaC2O4↓+2HX
    H2C2O4+CaX2=CaC2O4↓+2HX
    ．
    分析：（1）根据钙的生理功能和缺乏症进行分析解答．
    （2）根据重金属盐会使蛋白质变性、牛奶中富含蛋白质进行分析解答．
    （3）奶粉中含有的丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、铁等微量元素，过高的水温，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，也会使维生素会到破坏．
    （4）根据题意，草酸会与牛奶中溶有的钙的化合物（假设其化学式为CaX2）反应，生成不溶性的草酸钙，据此写出反应的化学方程式即可．
    解答：解：（1）钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．牛奶中含有钙元素，常喝牛奶能防止骨骼疏松、得佝偻病．
    （2）重金属能够使蛋白质变性，人体发生重金属盐中毒时，喝富含蛋白质的食品（如牛奶等），可以缓解中毒症．
    （3）过高的水温，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，也会使维生素会到破坏，故冲调奶粉的水温应控制在40～50℃为宜．
    （4）草酸会与牛奶中溶有的钙的化合物（假设其化学式为CaX2）反应，生成不溶性的草酸钙，反应的化学方程式为：H2C2O4+CaX2=CaC2O4↓+2HX．
    故答案为：（1）钙；（2）蛋白质；（3）破坏牛奶中的营养物质；（4）H2C2O4+CaX2=CaC2O4↓+2HX．
    点评：本题难度不大，掌握营养素、化学元素的生理功能和缺乏症等、化学方程式的书写方法等是正确解答本题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?常州）铬广泛应用于电镀、颜料等多种化工生产中，但生产过程中排放出的铬渣中含有铬酸钙等致癌物，会持久损害地下水和农田．因此，我国采取了一系列措施控制铬污染．铬酸钙（CaCrO4）中铬元素的化合价为（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?常州）2012年6月，“蛟龙”号载人潜水器创造了我国载人深潜新纪录，实现了我国深海技术发展的重大跨越．
    （1）“蛟龙”号身披能抗超高压的钛合金“龙甲”．钛合金属于
    金属
    金属
    材料，它的硬度
    大于
    大于
    （填“小于”或“大于”）金属钛的硬度；
    （2）下潜时，载人舱里的气体与外界空气相同，其中氧气的体积分数约为
    21
    21
    %；
    （3）深海潜航中可观测海底的“热液”与“冷泉”现象．前者是海水渗入地下，被熔岩加热后重返海底的活动．该海水中的丰富矿物在重返地表时遭遇冷水后沉积，沉积的主要原因是：
    温度降低，矿物的溶解度减小，结晶析出
    温度降低，矿物的溶解度减小，结晶析出
    ．后者的形成原因之一是海底天然气的溢出，天然气的主要成分是甲烷，完全燃烧生成二氧化碳和水，写出该反应的化学方程式：
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?常州）某研究性学习小组利用如图所示实验装置进行了以下探究实验．步骤如下：
    ①检查装置气密性，加入锌粒和稀硫酸；
    ②关闭K2、打开K1，待气泡连续均匀产生，立即关闭K1、打开K2，并开始计时；
    ③待丁中收集到10mL水，结束计时；
    ④换不同溶质质量分数、不同体积的稀硫酸，与质量相同的同一种锌粒重复上述实验；
    ⑤将每次实验的数据记录于下表：
    硫酸用量（mL） 40 40 20 20 20 10 10
    硫酸的溶质质量分数（%） 9.8 39.2 9.8 19.6 39.2 19.6 39.2
    收集所用时间 4′03 1′36 4′12 3′30 1′40 3′42 1′48
    （1）写出乙中反应的化学方程式：
    Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑
    Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑
    ；
    （2）该实验的目的是：
    探究溶液的溶质质量分数对反应速率的影响
    探究溶液的溶质质量分数对反应速率的影响
    ；
    （3）上述实验证明：
    硫酸的溶质质量分数
    硫酸的溶质质量分数
    对该反应中氢气产生的速率有显著影响；
    （4）若要快速制取大量氢气，可在乙中加入几滴硫酸铜溶液，但加入的量不可过多，原因是：
    Zn+CuSO4═ZnSO4+Cu
    Zn+CuSO4═ZnSO4+Cu
    （用化学方程式表示）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2012?常州）下表列出了KNO3与NaCl在不同温度时的溶解度：
    温度（℃） 0 10 20 40 60 80 100
    KNO3的溶解度（g） 13.3 20.9 31.6 63.9 110 169 246
    NaCl的溶解度（g） 35.7 35.8 36.0 36.6 37.3 38.4 39.8
    （1）现有含123gKNO3与17.9gNaCl的混合物，某同学设计了以下实验除去KNO3中的NaCl（操作过程中不考虑额外的水损失）．
    ①向混合物中加入适量水，加热溶解；
    ②继续加热溶液至100℃并恒温蒸发浓缩；
    ③将溶液降温至10℃，仅得到KNO3晶体，过滤，将所得KNO3晶体洗涤并干燥．
    A．步骤②中，为确保没有晶体析出，溶液中至少要保留
    50
    50
    g水；
    B．步骤③中，最多可得到KNO3晶体
    112.55
    112.55
    g；
    C．根据上述实验可概括出除去KNO3中少量NaCl的主要步骤：
    加热溶解→蒸发浓缩→
    降温
    降温
    →过滤→洗涤→干燥；
    D．洗涤时，应选用少量
    冷水
    冷水
    （选填“热水”或“冷水”）．其目的是：
    防止温度高硝酸钾又溶到水中
    防止温度高硝酸钾又溶到水中
    ；
    （2）除去NaCl中少量KNO3的一种方法是：将NaCl和KNO3的混合物置于适量水中，加热，搅拌，待KNO3全部溶解，趁热过滤，将过滤所得的NaCl晶体进行洗涤和干燥．上述方法中，趁热过滤的目的是：
    温度高硝酸钾的溶解度大，不会析出
    温度高硝酸钾的溶解度大，不会析出
    ；
    （3）取23.4gNaCl和40.4gKNO3，加70g水，加热溶解．在100℃时蒸发掉50g水，维持该温度过滤，得到的晶体质量为
    15.44
    15.44
    g；将滤液冷却至10℃，充分结晶，写出析出的晶体的化学式：
    NaCl、KNO3
    NaCl、KNO3
    ．

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