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    油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，因此这类食品不宜多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种叫丙烯醛有害物质，它的化学式为C2H3CHO．根据其化学式完成下列问题：
    （1）丙烯醛的相对分子质量为
     
    ．
    （2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为
     
    ．
    （3）丙烯醛中氧元素的质量分数为
     
    ．
    分析：根据丙烯醛的化学式进行计算．例如：M总=12×3+1×4+16=56．
    解答：解：（1）根据丙烯醛的化学式可知，它的相对分子质量为：12×3+1×4+16=56，故答案为：56．
    （2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为：12×3：1×4：16=36：4：16=9：1：4，故答案为：36：4：16（或9：1：4）．
    （3）丙烯醛中氧元素的质量分数为
    16
    56
    × 100%    ≈28.6%，故答案为：28.6%．
    点评：本题主要考查学生运用化学式和相对原子质量以及元素的质量分数公式进行计算的能力．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，且还会产生一些强致癌物质，如丙烯醛（C2H3CHO）．
    回答：（1）丙烯醛中氧元素的质量分数为
     
    _；
    （2）112g丙烯醛中碳元素的质量为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2005?杨浦区二模）油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质一丙烯醛．化学式为C2H3CH0．试回答：
    （1）丙烯醛的摩尔质量是
    56g/mol
    56g/mol
    ；
    （2）2mol丙烯醛中有
    6
    6
    mol碳原子，有
    4.816×1024
    4.816×1024
    个氢原子；
    （3）112g丙烯醛中氧元素的物质的量为
    2
    2
    mol．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?贵阳模拟）油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质-丙烯醛，化学式为C2H3CHO．试回答：
    （1）丙烯醛的相对分子质量．
    （2）丙烯醛中碳元素的质量分数．（结果保留一位小数）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    油炸食品，烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质-丙烯醛，化学式为
    C2H3CHO．试回答：
    （1）丙烯醛的相对分子质量是
    56
    56
    ．
    （2）丙烯醛中氧元素的质量分数为（质量百分含量）
    28.6%
    28.6%
    ．（精确到0.1）
    （3）112克丙烯醛中碳元素的质量为
    72
    72
    克．

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