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13.科研人员利用农场里不同性状的小麦进行了实验,请回答下列问题:
(1)小麦属于禾本科植物,在生物分类中,比“科”小一级的分类单位是属.
(2)小麦的生殖方式为有性生殖,这种方式繁殖的后代具有双亲的遗传特性.
(3)小麦有多种性状,生物体的性状是基因和环境共同作用的结果.
(4)科研人员利用纯种抗锈病小麦和纯种感锈病小麦进行杂交,子一代全为抗锈病小麦:子一代之间相互交配,子二代既有抗锈病的,又有感锈病的.已知该相对性状由一对基因控制,理论上子二代抗锈病小麦中有2/3(用分数表示)含有感锈病基因.
(5)某同学想确认抗锈病小麦对小麦锈菌的抗病能力比普通小麦强,方案为:选择多株抗锈病小麦,接种小麦锈菌并观察感染情况.该方案存在明显不足是没有设置对照实验.
(6)科研人员利用转基因技术将抗病基因转入普通小麦中,获得抗病毒的小麦新品种,这种变异属于可遗传的变异(填“可遗传的变异”或“不遗传的变异”).

分析 (1)生物的分类单位从小到大依次是:种、属、科、目、纲、门、界.
(2)无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合,由母体直接产生新个体的方式,如嫁接、扦插、压条、克隆、组织培养等.有性生殖是指经过两性生殖细胞(例如精子和卵细胞)的结合成为受精卵,再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式.
(3)生物的性状是由基因决定的,基因决定性状的表达,同时,性状还受外界环境的影响.
(4)生物体的某些性状是由一对基因控制的,而成对的基因往往有显性和隐性之分,当控制生物性状的一对基因都是显性基因时,显示显性性状;当控制生物性状的基因一个是显性一个是隐性时,显示显性基因控制的显性性状;当控制生物性状的一对基因都是隐性基因,显示隐性性状.
(5)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.
(6)可遗传的变异是由遗传物质改变引起的,可以遗传给后代;由环境改变引起的变异,是不可遗传的变异,不能遗传给后代.

解答 解:(1)生物的分类单位从小到大依次是:种、属、科、目、纲、门、界.可见比科小一级的是属.
(2)经过两性生殖细胞结合形成受精卵,由受精卵发育成新个体的生殖方式叫做有性生殖.有性生殖的后代具有父母双方的遗传物质.
(3)性状是由基因控制的,同时也会受外界环境条件的影响.小麦的性状是基因与环境条件共同作用的结果.
(4)基因A为显性,基因a为隐性,让子一代Aa与Aa之间杂交,遗传图解如图所示:

根据图解可知:子二代中抗锈病基因组成是AA或Aa,其中抗锈病纯种占的比例是:1/3,抗锈病中带有感锈病的比例是2/3.
(5)“对照原则”是实验设计的基本原则之一.该实验没有设置对照实验.
(6)利用转基因方法获得抗病毒的小麦新品种,是由遗传物质改变引起的,可以遗传给后代,都属于可遗传的变异.
故答案为:(1)属;(2)有性生殖;(3)环境;(4)2/3;(5)没有设置对照实验;(6)可遗传的变异.

点评 熟练掌握生物学的基础知识即可解答.

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4.某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素,设计了如表中的实验方案,在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应的温度下,一段时间后观察到如下现象.请分析后回答下列问题:
装置物质温度现象
水+葡萄糖+酵母菌25℃有气泡产生,气球胀大
水+葡萄糖25℃没有气泡产生,气球不胀大
水+酵母菌25℃没有气泡产生,气球不胀大
水+葡萄糖+酵母菌0℃没有气泡产生,气球不胀大
(1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是①②(填装置序号);可作为探究影响酵母菌发酵因素是一组对照实验是①④(填装置序号).
(2)请根据上述实验推断出酵母菌生存需要的条件是适宜的温度,一定的葡萄糖(或营养物质);.
(3)酵母菌可以把葡萄糖转化为二氧化碳和酒精,所以常用来酿酒或制作馒头.
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(1)该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是酵母菌、真菌.
(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供适宜的温度.
(二)某兴趣小组尝试制作酸奶,其主要步骤如下:①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42℃-43℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用.
请回答:
(3)步骤④的目的是接种乳酸菌.
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(5)酸奶常用冷藏方法保存.

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