Question

17．下表列出了A、B、C、D 共4种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分

食物	糖类 （克）	脂肪 （克）	蛋白质（克）	维生素D（毫克）	维生素C （毫克）	维生素A （毫克）
A	19	3	6	23	330	9
B	9.5	7.5	32	0	1	38
C	58	3	13	59	45	0
D	67	10	65	10	10	8

请依据以上的表格回答：表中哪一种食物最适合坏血病患者食用A，哪一种食物能提供较多的能量D．
A、A   B、B   C、C   D、D．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：分析表中的数据可知：
食物A中含维生素C最多，缺乏维生素C易患坏血病，多吃能预防坏血病；
食物B中含维生素A最多，多吃能预防夜盲症；
食物C中含维生素D最多，多吃能预防骨质疏松；
食物D含糖类和蛋白质最多，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．
故选：A；D．

点评 解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质、作用、食物来源，并结合题意，灵活解答．