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    近几年媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中，正确的是  （      ）
    A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
    B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症
    C.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
    D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好
    C

    试题分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．
    A、检测出含“瘦肉精”的肉类食品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用；加工成火腿肠后不能除去瘦肉精，因此不能食用．
    B、受污染的新鲜蔬菜经过腌制后，不能除去污染物，而且腌制食品含有亚硝酸盐，因此受污染的新鲜蔬菜不可食用，更不能降低癌症的患病率．
    C、我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配，符合食品卫生与平衡膳食的要求。
    D、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，但是食品的种类还是尽可能多，才能满足人体对营养的需要。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
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    A．土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用
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    下列各组疾病中，是由不良的生活方式引起的是
    A．血友病、色盲B．高血压、近视眼
    C．侏儒症、肝癌D．流感、痢疾

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列关于食品安全的做法，科学合理的是（  ）
    A．田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用
    B．买肉时一定要看肉是否是检疫合格的
    C．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料
    D．真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    毒品损害人的大脑和心脏，主要影响       的功能。
    A．神经系统、血液循环系统、消化系统B．神经系统、血液循环系统、呼吸系统
    C．神经系统、血液系统、泌尿系统D．神经系统、血液循环系统、运动系统

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