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    燃烧后有难闻的臭味的物质是
    A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素
    B
    蛋白质直接燃烧时会发出臭味。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素A就可能患
    A．夜盲症B．佝偻病C．坏血病D．贫血

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    （5分）芹菜养分十分丰富（芹菜叶中养分远远高于芹菜茎），据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。请回答：
    （1）芹菜养分中的钙、磷、铁都是无机盐，它们是由芹菜的营养器官——      从土壤里吸收来的，通过     从下而上运输到茎和叶。
    （2）芹菜养分中的铁可以预防贫血，因为铁是构成          的一种成分。
    （3）儿童缺乏钙会患      病，补钙时应同时补充维生素     ，以促进钙的吸收和骨骼发育。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    为尽快获得能量，长跑前最好补充
    A．花生B．牛奶C．葡萄糖D．牛肉干

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小强没吃早饭接近中午时感到头晕，你建议他补充什么食品能最快获得能量(   )
    A．面包B．鸡蛋C．火腿D．花生

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小明刷牙时牙龈经常出血，到医院看医生时医生并没有给他开药，而是建议他多摄取下列中的____________类食物。
    A．水果和蔬菜　　B．鱼肉和猪肉
    C．鸡蛋和鸭蛋　　D．糙米和肝脏

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某同学因没吃早饭而感觉头晕，为了快速获得能量，你应该给他补充
    A．鸡蛋B．牛奶C．花生D．糖水

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    （6分）完成下表：（写出鉴定馒头、鸡蛋清、花生种子成分的 实验现象和所含的物质等）
    实验材料
    		馒头碎屑
    		鸡蛋清
    		花生种子
    操作过程
    		滴碘液
    		加热水
    		在纸上挤压
    实验现象
    		 
    		 
    		 
    鉴定食物中含有的物质
    		 
    		 
    		 

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：

    （1）谷类食物为人体提供的主要物质是         。
    （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第    （填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成  。
    （3）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第 （填标号）类食物摄入量不足。

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