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    （2012?姜堰市模拟）小明上午九点要参加篮球赛，他应选择哪份早餐更合理？（　　）
    学校 A B C D
    食谱 果汁、米汤、
    麻辣榨菜    		 鸭腿、牛肉、
    老母鸡汤    		 咸蛋、火腿、
    牛奶豆浆    		 米饭、牛肉、
    黄瓜蛋汤
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．所以合理膳食就需要各种营养物质比例合适，搭配合理．
    解答：解：小明上午九点要参加篮球赛，需要摄入大量的提供能量的物质，如淀粉、蛋白质、脂肪，配适量的其他营养物质．
    A、果汁中含有维生素、米汤中含有淀粉、麻辣榨菜中含有维生素，所以这份早餐营养物质不全面，故不合理；
    B、鸭腿、牛肉、老母鸡汤中都主要含有蛋白质，所以这份早餐营养物质不全面，故不合理；
    C、咸蛋、火腿、牛奶豆浆中都主要含有蛋白质，所以这份早餐营养物质不全面，故不合理；
    D、米饭中含有淀粉、牛肉中含有淀粉、蛋白质、黄瓜蛋汤中含有维生素等，所以这份早餐营养物质较为全面，故合理．
    故选：D．
    点评：此题考查了食物中的营养物质和合理膳食等知识，较为基础．
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