解:如图,在AC上截取AF=AE,连接OF
∵AD平分∠BAC,
∴∠BAD=∠CAD,
在△AOE和△AOF中

∴△AOE≌△AOF(SAS),

∴∠AOE=∠AOF,
∵∠ABC=60°,AD、CE分别平分∠BAC,∠ACB,
∴∠AOC=120°;
(2)∵∠AOC=120°,∴∠AOE=60°,
∴∠AOF=∠COD=60°=∠COF,
在△COF和△COD中,

∴△COF≌△COD(ASA)
∴CF=CD,
∴AC=AF+CF=AE+CD.
分析:(1)由题中条件可得△AOE≌△AOF,进而得出∠AOE=∠AOF,再利用∠ABC=60°,AD、CE分别平分∠BAC,∠ACB,即可得出答案;
(2)通过角之间的转化可得出△COF≌△COD,进而可得出线段之间的关系,即可得出结论.
点评:本题主要考查了全等三角形的判定及性质,根据在AC上截取AF=AE得出△AOE≌△AOF是解题关键.