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    （2011?鄂州）将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（　　）
    分析：一切物体都具有内能，内能的大小跟温度有关，物体的温度越高内能越大；
    改变物体内能的方法：做功和热传递，热传递是能的转移过程，即内能从高温物体向低温物体转移的过程；做功实质是能的转化过程；
    分子运动是看不见的，在不知不觉中发生了变化，分子运动属于扩散现象．
    解答：解：A、炒肉片时，肉片的温度升高，内能增加，说法正确；
    B、肉片外的淀粉糊可以减小液体的表面积，能够有效防止肉片里水分的蒸发，说法正确；
    C、在炒肉片时，肉片内能增加主要通过热传递实现的，说法错误；
    D、附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动，说法正确；
    故选C．
    点评：掌握扩散现象是分子运动的结果，知道做功和热传递改变物体内能的区别及内能和温度的关系是解答本题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （2011?鄂州）“中国的三一，世界的三一”，三一重工集团自主创新研制的长臂泵车创造了多项吉尼斯记录．3月20日为支援福岛核电站，三一重工集团将62米泵车通过海路运往日本．该泵车部分技术参数如下表所示：（忽略一切摩擦，
    		2
    =1.4，
    		3
    =1.7）
    名称 SYXTHB62米泵车
    泵车全长 15.98m
    泵车总质量 51t
    长臂总质量 8t
    长臂伸直全长 62m
    （1）海上运输船运载泵车前后，排开海水的体积变化了多少？（ρ海水=1.0×103kg/m3）
    （2）在水平地面上，泵车开始工作时，在液压顶的作用下缓慢伸展开多节长臂，使之由水平位置升起到与水平方向成30°夹角，历时1分40秒，此时液压顶恰好与完全伸直的长臂垂直．长臂展开后简化成粗细均匀的杠杆模型；OA为长臂全长的1/10，如图所示．求此液压顶对长臂的作用力F的大小？
    （3）在此过程中，液压顶对长臂做功的功率为多少？

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （2011?鄂州模拟）在“测滑轮组机械效率”的实验中（均不计绳重和摩擦），小明用同一滑轮组进行了两次实验，部分实验数据如下表所示：
    序号 钩码重G/N 钩码上升的高度h/cm 弹簧测力计的示数F/N 弹簧测力计移动的距离S/cm
    1 3 5 2 15
    2 6 5 15
    1据小明的实验数据在图中用笔画线代替细绳组装滑轮组．
    （2）第一次实验中测得滑轮组的机械效率为
    50%
    50%
    ．
    （3）请将表格中空格处的数据补充完整．
    （4）若绕滑轮组的细绳能承受的最大拉力为10N，则该滑轮组效率最高可达
    90%
    90%
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （2011?鄂州模拟）下列事例中，判断正确的是（　　）

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