[题目]电视片展现了博大精深的中国饮食文化．厨师烹饪排骨时.排骨由生到熟.这是主要通过(选填“热传递或“做功 )方式改变了排骨的内能.当一盘酱排骨端到餐桌时.酱排骨香飘四溢.这是因为分子．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】电视片《舌尖上的中国》展现了博大精深的中国饮食文化．厨师烹饪排骨时，排骨由生到熟，这是主要通过（选填“热传递”或“做功”）方式改变了排骨的内能，当一盘酱排骨端到餐桌时，酱排骨香飘四溢，这是因为分子．

【答案】热传递；分子不停地做无规则运
【解析】解：在烹饪排骨过程中，排骨内能增加主要通过热传递方式实现的，当一盘色香味俱佳的酱排骨端到餐桌时，酱排骨的美味香飘四溢，这是因为组成物质的分子不停地做无规则运动；故答案为：热传递，分子不停地做无规则运动．
改变物体内能的方式有：做功与热传递两种方式．物质是由分子组成的，组成物质的分子永不停息地做无规则的运动．

练习册系列答案

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