2025年启东中学作业本八年级生物上册苏科版
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1. 六大营养物质分类、具体营养物质、特性表格填空：有机物包括（
糖类
）（包含淀粉、麦芽糖、葡萄糖、纤维素等）、（
脂肪
）（最常见的是脂肪）、蛋白质、维生素；无机物包括（
水
）、无机盐。
答案：糖类；脂肪；水
2. 检测食物中主要营养物质表格填空：淀粉的实验方法是（
向食物滴加碘液，观察颜色变化
），实验原理是（
淀粉遇碘液变成蓝色
）。
答案：向食物滴加碘液，观察颜色变化；淀粉遇碘液变成蓝色
3. 营养物质的主要食物来源填空：鸡蛋、鱼肉等含较多
蛋白质
；馒头、米饭等含较多
糖类
；花生、肥肉等含较多
脂肪
；水果和蔬菜含丰富的
维生素
，纤维素常被称为“
第七类营养素
”。
答案：蛋白质；糖类；脂肪；维生素；第七类营养素
知识点2 营养物质的作用1. 蛋白质、
糖类
、
脂肪
以及水和无机盐等是构成人体细胞的基本物质。
答案：糖类；脂肪
蛋白质：人体的（
生长发育
）、细胞的更新和（
修复
）等都离不开蛋白质。
答案：生长发育；修复
水：在人体内含量最多，通常占成人体重的
60%-70%
左右。
答案：60%-70%
2. 营养物质能为人体提供能量表格填空：糖类是人体生命活动的（
主要供能物质
）；脂肪作为（
备用能源物质
）。
答案：主要供能物质；备用能源物质
