答案：D
解析：质点是忽略形状和大小，只考虑质量的理想化模型，与物体实际大小无关，A错误；体积大的物体若形状和大小对研究问题影响可忽略，如地球公转，能视为质点，B错误；判断汽车能否安全通过狭窄转弯，需考虑汽车形状和大小，不能视为质点，C错误；描绘航空母舰运动轨迹，其形状和大小可忽略，能视为质点，D正确。

答案：C
解析：跳板跳水、撑竿跳、羽毛球拍接球需关注运动员动作细节，形状和大小不可忽略，不能视为质点；长跑比赛关注运动员位置变化，形状和大小可忽略，能视为质点，C正确。

答案：D
解析：观察飞机通过标志杆时间、调整飞行姿态、旋转机翼，均需考虑飞机形状和大小，不能视为质点；调整与被拍摄物体高度差，形状和大小可忽略，能视为质点，D正确。

答案：能
解析：研究列车从北京开往上海的时间，火车的长度和形状对总时间的影响很小，可以忽略，因此能把火车看成质点。

答案：不能
解析：研究列车通过隧道的时间，列车的长度对通过隧道的时间有显著影响，不能忽略，因此不能把列车看作质点。