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    不久前，欧盟对我国出口的酱油进行检测发现，部分酱油中3­氯­1,2­丙二醇（CH2ClCHOHCH2OH）含量高达10 mg·L－1，超过欧盟规定的该项指标的一千倍。3­氯­1,2­丙二醇和1,3­二氯­2­丙醇统称为“氯丙醇”，都是致癌物。我国就此做了紧急调查并对酱油进行技术处理，使酱油中不含氯丙醇或不超标。技术处理过程中运用的主要反应是（　　）。
    A．加成反应 B．氧化反应 C．消去反应D．取代反应
    D
    从氯丙醇的结构可以看出，它不能发生加成反应，排除A。但B、C、D反应都能发生，要降低氯丙醇的含量，主要是去掉氯，从而确定采用取代反应的形式将其转化为丙三醇。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    随着医用高分子材料的发展，人们用人工器官代替不能治愈的病变器官，人们目前已经制成的人工器官有（   ）
    ①心脏 ②皮肤 ③骨骼 ④肝 ⑤肾 ⑥眼 ⑦喉
    A．①②③
    B．①②⑥
    C．②③⑥
    D．全部

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    我国第五套人民币中的一元硬币材料为钢芯镀镍，依据你所掌握的电镀原理，你认为在硬币制作时，钢芯应做                                                                  （   ）
    A．阴极B．阳极C．正极D．负极

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列用品的有效成分及用途对应错误的是(　　)
    A
    		B
    		C
    		D
    		 
    用品




    有效成分
    		NaCl
    		Na2CO3
    		Al(OH)3
    		Ca(ClO)2
    用途
    		做调味品
    		做发酵粉
    		做抗酸药
    		做消毒剂
     

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    为了探究植物吸水和吸收矿质离子的特点和关系，用相同的培养液，分别培养水稻和番茄幼苗。培养一段时间后，分别测定培养液中各种养分的百分含量，并与原培养液(各种养分的相对百分含量100%)中各种养分的百分含量比较，结果如图所示。请据图回答相关问题：

    (1)水稻的培养液中，Mg2＋的相对浓度比原来升高了，这是由于水稻______________________________________________________________。
    (2)番茄的培养液中，Mg2＋和Si4＋的浓度变化不同，说明______________________________________________________________。
    (3)培养水稻和番茄的培养液中，Si4＋的浓度变化不同，说明______________________________________________________________。
    (4)为使上述结果反映水稻和番茄吸水和吸收矿质营养的特点，除把实验装置放在同一环境中外，还应将培养容器密封好，防止________；注意调节培养液的酸碱度，并经常(每天2～3次)向培养液中通入________，保证根细胞______________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    国际上提出的“绿色化学”是指化学工业生产中的（　　）。
    A．对废气、废水、废渣进行严格处理
    B．在化工生产中少用或不用有害物质以及少排放或不排放有害物质
    C．在化工生产中，不使用任何化学物质
    D．在化工厂种草种树，使其成为花园式工厂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于离子交换法软化硬水，下列叙述中正确的是（　　）。
    A．磺化媒能使永久硬水软化，因其有效地除去了水中的Ca2＋、Cl－、SO等离子
    B．经磺化媒软化处理后，水中Na＋浓度增大
    C．经磺化媒软化处理后，从水中可分离出CaCO3、Mg（OH）2等难溶物
    D．磺化媒软化硬水，使水中Ca2＋、Mg2＋浓度减小

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （1）（3分）食品和药品关系人的生存和健康。
    ①市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是          （填字母）。
    A．加钙盐        B．加碘盐       C．加锌盐
    ②纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。在化学分类中，纤维素属于       （填字母）。
    A．蛋白质          B．脂肪       C．多糖
    ③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗         （填字母）。
    A．麻黄碱　 　    B．阿司匹林  　  C．抗酸药
    （2）（5分）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。
    ① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点        。（选填“高”或“低”）
    ② 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。铁锅的腐蚀主要是由          腐蚀造成的。
    ③ 石英玻璃纤维又称光导纤维，其主要成分和NaOH溶液反应的离子方程式为
                                。有机玻璃受热时会软化，易于加工成型。有机玻璃是一种        材料（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）。
    （3）（7分）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。
    ① pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和        等酸性气体转化而成的。向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2。发生反应的化学方程式为                       。
    ②NaNO2作为食品添加剂不能大量食用，因为它会与肉类中的蛋白质反应生成致癌的化合物          。CO使人中毒是因为很容易和人体血液中的           结合。
    ③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和           。生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行           处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生产、生活密切相关。下列叙述错误的是
    A．热的纯碱溶液可用于洗涤物品表面油污
    B．药皂中加入苯酚，可以起到杀菌消毒的作用
    C．为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
    D．假酒会对人体造成伤害，有毒成分主要是甲醇

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