Question

【题目】回答下列实验题：

Ⅰ.取两支洁净的试管编上号，然后按照表中序号1至序号3的要求操作：

轻轻振荡这两支试管内的液体混合均匀，并且将试管的下部浸到60℃的水中，保温5min，取出试管各加入2mL斐林试剂，然后将两支试管的下半部放在酒精灯的火焰上均匀加热，煮沸1min。

（1）请回答甲、乙试管各有什么变化？甲___________，乙__________。

（2）本实验的目的是_________________。

（3）将试管的下半部浸到60℃的水中，原因是_______________。

Ⅱ.在叶绿体色素提取和分离实验中，加入SiO2的目的是____，加入CaCO3的目的是____。

Ⅲ．将洋葱表皮细胞置于0.3g/mL蔗糖溶液中时，由于细胞液浓度_____蔗糖溶液浓度，导致_________________与细胞壁分离，这种现象叫质壁分离。

Answer 1

【答案】有砖红色沉淀无砖红色沉淀探究酶的专一性最适温度充分研磨保护色素大于原生质层

【解析】

本题考点涉及酶的专一性的实验研究、色素的提取和质壁分离实验，考查对知识的理解能力。

（1）淀粉酶能够催化淀粉水解形成麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，遇斐林试剂生成砖红色沉淀；而淀粉酶不能催化蔗糖水解，蔗糖不是还原糖，所以斐林试剂不能与之反应，不会出现砖红色沉淀。

（2）本实验用同一种酶不同的底物进行实验，目的是探究酶的专一性。

（3）60℃是淀粉酶的最适温度。

II．SiO2有利于充分研磨，CaCO3有利于保护色素。

III．由于细胞液浓度大于蔗糖溶液浓度，所以导致原生质层与细胞壁分离。