Question

【题目】对下列生物学实验进行分析讨论或结果预测。

（1）在“验证活细胞吸收物质的选择性”实验中，需要用玉米籽粒作对比，其中作为实验组的是____（煮过/未煮过）的玉米籽粒，最后是观察比较籽粒中_____（胚/胚乳）的着色情况。

（2）在“探究酶的专一性”实验中（如下表），1%的淀粉溶液需用_______溶液配制。如果1号试管内呈现轻度阳性反应，可能的原因是__________。

试管	1	2	3	4	5	6
本尼迪特试剂	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL
1%淀粉溶液	3mL		3mL		3mL
2%蔗糖溶液		3mL		3mL		3mL
新鲜唾液			1mL	1mL
蔗糖酶溶液					1mL	1mL

（3）为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题：

三个温度条件下，该酶活性最高的是_________组。在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会______________。如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量_______。

Answer 1

【答案】未煮过 胚 0.3%氯化钠 淀粉溶液不纯，混有还原糖 B（40度） 加快 不变

【解析】

细胞膜在功能上具有选择透过性，即细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点．本尼迪特试剂是斐林溶液的改良试剂，它与醛或醛（酮）糖反应也生成砖红色沉淀．

分析曲线图：A组 （20℃）、B 组（40℃）和 C 组 （60℃）条件下，40℃时酶活性最高。温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．

（1）需要以煮过的玉米籽粒为对照，胚乳细胞是死细胞，煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色。未煮过的玉米籽粒为实验组，胚细胞是活细胞，由于细胞膜具有选择透过性，不可染上颜色，煮熟过的细胞失去活性，被染色，说明活细胞吸收物质具有选择性。

（2）氯离子为唾液淀粉酶的激活剂，加入氯化钠可以保障酶的活性。淀粉不具有还原性，但1号试管内呈现轻度阳性反应，说明里面含有还原性糖杂质。

（3）由图可知，40℃时酶活性最高，即B组酶活性最高。从曲线图来看，三个温度条件较适合的是40℃，而A组是20℃条件下温度对某种酶活性的影响曲线，故在时间t1之前，反应尚未达到化学平衡之前，如果A组温度提高到30℃，没有达到最适温度。那么A组酶催化反应的速度会增强。C组为60℃条件下温度对某种酶活性的影响曲线，看图可知，在时间t2时，产物浓度不再改变，高温酶已经失活，此时向反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量也不变。