【答案】（1）神经调节；（2）D；（3）神经中枢；（4）手上皮肤；肌肉

【解析】

试题分析：（1）手碰到火焰后会出现迅速缩回，这种反应是神经调节的基本方式，叫做反射。

（2）缩手反射是生来就有的，完成此反射的神经中枢在脊髓，属于非条件反射。与此反射相似的反射活动如：眨眼反射，排尿反射，尝梅止渴。另一种反射是条件反射，在非条件反射的基础上，通过生活经验和学习逐渐形成的后天性反射，如老马识途。

（3）该缩手反射的传导途径是：[1]感受器→[2]传入神经→[3]神经中枢→[4]传出神经→[5]效应器。

（4）手遇到刺激而收缩的反射必须通过反射弧来完成：手上皮肤中的1感受器接受刺激产生神经冲动，神经冲动沿着2传入神经传导到脊髓的3神经中枢，3神经中枢的神经元接受冲动信号，并将冲动传到4传出神经，神经冲动沿着4传出神经传到5效应器，5效应器接收到指令做出反应，引起肌肉收缩使手避开刺激。故该反射弧的感受器在手上皮肤中，效应器是由传出神经末梢和相应的肌肉组成。