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    3．淀粉遇碘变蓝.麦芽糖遇碘不变蓝, 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验，根据实验内容，回答下列问题：
    试管编号 1号 2号 3号 4号
    馒头 碎屑 碎屑 碎屑 馒头块
    试剂（2ml） 唾液 清水 唾液 A
    振荡后保温 振荡/37℃ 振荡/37℃ 振荡/100℃ 不振荡/37℃
    碘液 2滴
    结果 B C D E（1）如果要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”时，应选择4号与
    1
    1
    号试管形成对照，并在4号试管的A处加入2ml
    唾液
    唾液
    ．
    （2）如果1号和2号作为一组对照实验，则实验探究的变量是
    唾液
    唾液
    ．
    （3）5-10分钟后取出四只试管，各滴加2滴碘液，摇匀，结果显示第3号试管D遇碘
    变蓝
    变蓝
    （填“变蓝”或“不变蓝”）．这说明
    消化酶只有在适宜的温度下才能发挥催化作用
    消化酶只有在适宜的温度下才能发挥催化作用
    ．
    （4）馒头在口腔中发生的变化是馒头中的淀粉能被消化成
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．
    （5）实验结论：馒头变甜与
    牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及淀粉酶对淀粉的消化
    牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及淀粉酶对淀粉的消化
    都有关系，还需要适宜的
    温度
    温度
    ．

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    下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验．
    试管编号 加入物质 量 水浴温度℃ 加入试剂 操作 现象
    1 馒头渣、唾液 各2毫升 0 碘液 冷却搅拌 变蓝
    2 馒头渣、唾液 各2毫升 37 碘液 冷却搅拌 不变蓝
    3 馒头渣、唾液 各2毫升 100 碘液 冷却搅拌 变蓝
    4 馒头渣、唾液 各2毫升 99 碘液 冷却搅拌 变蓝
    5 馒头块、唾液 各2毫升 37 碘液 冷却搅拌 变蓝（1）遇碘液变蓝是
     
    的性质．A．淀粉    B．麦芽糖     C．蛋白质    D．维生素C
    （2）试管1、2、3中实验现象表明：淀粉分解的必须条件是
     
    ．
    （3）试管2、4中实验现象表明：淀粉分解的必须条件是
     
    ．
    （4）试管2、5中实验现象表明：口腔中牙齿咀嚼有
     
    的作用．
    （5）实验中，试管
     
    分别是其他试管的对照实验．

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    某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
    试管编号 1 2 3
    馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
    唾液有无 2ml唾液 A 2ml唾液
    是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
    保温 37℃水浴保温10分钟
    加入碘液 2滴请回答下列问题：
    （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入
    2ml清水
    2ml清水
    ，与1号试管起
    对照
    对照
     作用．
    （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用
    1、3
    1、3
    两只试管进行对照实验．
    （3）实验结果是
    1
    1
    号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是
    唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖
    唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖
    ．

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    某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验．请回答下列问题：
    （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入
    2ml清水
    2ml清水
    ，与1号试管形成
    对照
    对照
    ．
    （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用
    1号试管和3号试管
    1号试管和3号试管
    两只试管进行对照实验．
    （3）实验结果是
    1
    1
    号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是
    唾液中含有唾液淀粉酶，
    唾液中含有唾液淀粉酶，

    唾液淀粉酶能把淀粉分解为麦芽糖
    唾液淀粉酶能把淀粉分解为麦芽糖
    ．
    （4）有的同学提出“除以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”．你认为这样设置
    无
    无
    （填“有”或“无”）必要．
    （5）水浴温度保持在37℃的原因是
    酶在该温度下催化作用最强
    酶在该温度下催化作用最强
    ；若“加入碘液”步骤放在“保温”前，是否会影响实验结果？
    是
    是
    ．（填“是”或“否”）

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    （2013?锦州）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
    试管编号 1 2 3
    馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
    唾液有无 2毫升唾液 A 2毫升唾液
    是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
    保温 37℃水浴保温10分钟
    加入碘液 2滴请分析回答下列问题：
    （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入
    2ml清水
    2ml清水
    ，与1号试管形成对照．
    （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头消化有促进作用，应选用
    1和3
    1和3
    两支试管进行对照实验．
    （3）实验结果是
    1
    1
    号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是
    淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖
    淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖
    ．
    （4）若“加入碘液”步骤放在“保温”前，1号试管的实验结果可能是
    先变蓝，后褪色
    先变蓝，后褪色
    ．

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