练习册

  • 练习册
  • 试题
    化学可以帮助人类认识改造周围的世界.促进社会发展.(1)糖类.油脂.蛋白质和维生素都是人类基本营养物质.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.每100 g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    （08江苏南通）（6分）化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。

    （1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

    每100 g含有

    营养成分

    糖类

    油脂

    蛋白质

    维生素C

    钙

    镁

    钠

    锌

    7．6 g

    7．8 g

    7．4 g

    18 mg

    201 mg

    18．2 mg

    30．8 mg

    8．1 mg

         ① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是___________________；每克营养物质氧化时放出能量最多的是__________；人体必需的微量元素是_______________。

    ② 维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意_____________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点________。

    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

    纤维编号

    ①

    ②

    ③

    灼烧时的气味

    特殊气味

    烧纸气味

    烧焦羽毛气味

    则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。

    查看答案和解析>>

    （2008?南通）化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．
    （1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100 g含有
    营养成分    		糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌
    7.6 g7.8 g7.4 g18 mg201 mg18.2 mg30.8 mg8.1 mg
    ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是；每克营养物质氧化时放出能量最多的是；人体必需的微量元素是．
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点．
    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号①②③
    灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为．

    查看答案和解析>>

    17、化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．
    糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

    ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是
    蛋白质
    ；大量存在于新鲜蔬果的是
    维生素C
    ；能促进人体骨骼生长发育的元素是
    钙
    ．
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意
    不要高温加热
    ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点
    食醋
    ．

    查看答案和解析>>

    化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．
    （1）糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，都是人类的基本营养物质．每100mL某果汁牛奶饮品含有的营养素如下表所示：
    糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
    ≥5.0g ≥1.0g ≥1.0g 1.8mg 20-60mg 1.0-10mg ≥10mg ≥60μg
    ①该果汁牛奶饮品中共含有
    六
    六
    类营养素，其中能为人体提供能量的是
    糖类、油脂、蛋白质
    糖类、油脂、蛋白质
    ，人体必需的微量元素是
    锌
    锌
    ．
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，
    不要
    不要
    （填“应该”或“不要”）长时间加热；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点
    醋
    醋
    ．
    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 ① ② ③
    灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
    则羊毛的编号为
    ③
    ③
    ．

    查看答案和解析>>

    21、化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．
    （1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100 g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
    7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg
    ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是
    蛋白质
    ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是
    油脂
    ；人体必需的微量元素是
    锌
    ．
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意
    不要高温加热
    ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点
    食醋
    ．
    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 ① ② ③
    灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为
    ③②
    ．

    查看答案和解析>>

    一、选择

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    12

    A

    C

    A

    C

    C

    D

    B

    C

    C

    C

    B

    D

    二、填空

    13．(1) 甲烷 (2)糖类 (3)洗洁精具有乳化功能 (4)元素

    14．米饭     青菜等

    15．（1）油脂；（2）钙

    16．（1）G （2）C（3）B （4）D（5）E（6）A

    17．维生素

    18．①④

    三、简答

    19．(1)涤纶   (2) 钙(Ca)     (3) 汗水中含有盐(或氯化钠)，水分蒸发了，但盐分(氯化钠)留在衣服上形成白斑。

    20．涤纶     取少量点燃，有烧焦羽毛气味

    21．(1)AgCl   (2)HCl       BaCO3+2HCl=BaCl2+CO2↑+ H2O

    22．C6H8O6    176   凉拌、生食、加酷避光、避热、密封（只要各答出一个且正确就给满分）

    23．(1)2SO2＋O2 光 2SO3；SO3+H2O=H2SO4；(2)ABD(3)熟石灰悬浊液。澄清石灰水中Ca(OH)2的浓度小，吸收SO2的量少且速度慢，效果不佳；浓NaOH溶液清除SO2效果虽好，但其价格高，会导致生产成本的上升。熟石灰悬浊液克服了上述两者的缺点，是一种价廉物美的SO2吸收剂。故选用熟石灰悬浊液比较适宜。

    四、实验与探究

    24．(1)①蛋白质   油脂   锌   ②不要高温加热   食醋  (2)③②

    25.

    实验操作步骤

    实验现象

    结论

    用坩埚钳夹持1片维生素C药片，置于酒精灯上灼烧，并将一内表面涂有澄清石灰水的烧杯置于火焰上方

    烧杯内壁上出现浑浊

    维生素C药片中含碳元素

    取样，溶于水，滴加紫色石蕊试液，试液变红

    试液变红

    维生素C药片具有酸性

    五、计算

    26. 解：⑴ (3分)设16mL该酱油中含铁元素质量为x

              由题意得：100mL∶(200mg ×12 .5%)=16mL∶x

              解得：x= 4mg

              ∴此人一天从酱油中吸收的铁元素质量为4mg×10%=0.4 mg

    ⑵(3分)设需要硫酸亚铁晶体(FeSO4?7H2O)晶体质量为y

    Fe     ～    FeSO4?7H2O

    56              278

    1.12g             y

    56∶1.12 g = 278∶y

    解得y = 5.56g

                 答：⑴0.4 mg； ⑵5.56g

     

     

     

    本资料由《七彩教育网》www.7caiedu.cn 提供！

     

     


    同步练习册答案