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    食品安全与人体健康密切相关.下列做法不会 损坏人体健康的是 A.用甲醛水溶液浸泡水产品 B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C.用霉变花生制成压榨花生油 D.用含NaNO2的工业用盐腌制食品 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是

    A．吃变蛋（或松花蛋）时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 
    B．食用地沟油不会影响人体健康 
    C．用甲醛的水溶液浸泡水产品 
    D．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 

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    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是（    ）

    A.用甲醛水溶液浸泡水产品           

    B.霉变花生高温处理后，压榨成花生油             

    C.为使馒头疏松多孔，蒸馒头时用小苏打除去面团发酵产生的酸

    D.为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

     

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    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是

    A．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）用于腌制火腿

    B．用甲醛溶液浸泡水产品

    C．霉变的大米经过反复蒸煮后食用

    D．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

     

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    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是
    A．吃变蛋（或松花蛋）时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋
    B．食用地沟油不会影响人体健康
    C．用甲醛的水溶液浸泡水产品
    D．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品

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    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是（   ）
    A．用甲醛水溶液浸泡水产品
    B．霉变花生高温处理后，压榨成花生油
    C．为使馒头疏松多孔，蒸馒头时用小苏打除去面团发酵产生的酸
    D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

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    一、选择题（每小题1分，共计12分）

    题号

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    12

    答案

    A

    B

    A

    D

    C

    B

    C

    C

    A

    B

    A

    D

    二、填空题（每空1分，共计16分）

    13、缺钙会得佝偻病、骨质疏松；缺铁会引起贫血（其他合理答案均可）

    14、NH4Cl或(NH4)2SO4或NH4HCO3等；

    NH4Cl + NaOH ==== NaCl + NH3↑+ H2O  （其他合理答案均可）

    15、（1）、溶剂和溶质的性质

    （2）、温度；蔗糖在热水中比在冷水中溶解的多（其他合理答案均可）

    16、（1）、2KOH + H2SO4 ==== K2SO4 + 2H2O

    （2）、K2O + H2SO4 ==== K2SO4 + H2O

    （3）、CO2 + 2KOH  ==== K2CO3 + H2O （其他合理答案均可）

    17、（1）试管所盛液体超过其容积的1/3（或手握试管夹位置不对等）

    （2）浓硫酸

    （3）、从右导致管进。

    18、（1）、稀HCl或稀H2SO4 等（2）、Na2CO3或NaHCO3

    （3）、AgNO3    （其他合理答案均可）  

    三、简答题（本题包括4个小题，共计12分）

    19、（1）、CaCO3  ==== CaO + CO2 ↑；（2）、CaO + H2O  ==== 、Ca(OH)2 ；

    （3）、Ca(OH)2 + CO2  ==== CaCO3↓+ H2O；（每个方程式1分，按中招要求评判）

    20、（1）、A?B?C?D  （1分）

    （2）、用玻璃棒分别蘸取四种溶液，滴在pH试纸上（1分）；然后将显示的颜色与标准比色对比（1分）。

    21、（1）、锌和稀盐酸；双氧水和二氧化锰等（其他合理答案均可）（每组1分）

    （2）、CO2 + 2NaOH  ==== Na2CO3 + H2O （其他合理答案均可）（1分，评判标准同上）

    22、（1）、不能（1分） ；  没有沉淀、气体或水生成（或不符合复分解反应发生的条件）（1分）

    （2）、Na2SO4+Ba(OH)2＝BaSO4↓+2NaOH（其他合理答案均可）（1分）

    四、综合应用题（10分）

    23、（1）B、C ；（2）加热反应物；（3） CuO + H2SO4  ==== CuSO4 + H2O ；  CuSO4 + Fe  ====FeSO4 + Cu ； （4）氧化铜 ；（5） A、D ；（每空1分）

    （6）设50g的稀硫酸溶液中含硫酸的质量为X， 则与硫酸反应的氧化铜的质量为：

    10g-8.4g == 1.6g                                                  （1分）  

    .CuO + H2SO4  ==== CuSO4 + H2O

    80     98

    1.6g     X                                                        （1分）

       

    X = 1.96g                                                          （1分）

    所以稀硫酸中溶质的质量分数为：                   （1分）

    答：略     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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