6.关于食品添加剂.下列说法中.正确的是 ( )A.为了让食品保存得更长一些.可以多加一些添加剂B.在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂.一般认为对人体无害C.染衣服的染料也可以用来给食品染色D.某腌制肉类颜色鲜红.说明该食品既新鲜又安全 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

食品安全和环境污染是目前社会广为关注的两大热点问题.下列说法中,不正确的是(  )
A、用水电、风电、太阳能等替代化石能源,可以降低PM2.5对空气的污染B、为保障人体健康和生命安全,应合理使用食品添加剂C、为了防止海鲜产品腐烂变质,可使用甲醛浸泡使其保鲜D、倡导绿色化学,有助于减少和消除工业生产对环境的污染

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下列有关硫酸盐的说法中正确的是( )
A.硫酸钡在医学上用作钡餐,Ba2+对人体无毒
B.KAl(SO42常用于净水,含Al3+的盐作为食品膨化剂时可以过量添加
C.Fe2+对人体有益,FeSO4可用于制补血剂
D.Cu2+有毒,CuSO4与生石灰可配成杀菌剂--波尔多液

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下列有关硫酸盐的说法中正确的是


  1. A.
    硫酸钡在医学上用作钡餐,Ba2+对人体无毒
  2. B.
    KAl(SO42常用于净水,含Al3+的盐作为食品膨化剂时可以过量添加
  3. C.
    Fe2+对人体有益,FeSO4可用于制补血剂
  4. D.
    Cu2+有毒,CuSO4与生石灰可配成杀菌剂--波尔多液

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下列关于食品添加剂的说法,正确的是(    )

A.食品添加剂都是人工化学合成品,都有副作用

B.发酵粉中的碳酸氢钠就属于食品添加剂中的膨松剂

C.防腐剂使用量越大,保质期越长

D.在食物中添加的维生素不是食品添加剂

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香草醛是食品添加剂的增香原料,可由丁香酚经以下反应合成香草醛.精英家教网
(1)写出香草醛分子中含氧官能团的名称
 
 (任意写两种).
(2)下列有关丁香酚和香草醛的说法正确的是
 

A.丁香酚既能发生加成反应又能发生取代反应
B.香草醛中的-OH能被酸性K2Cr2O7氧化
C.丁香酚和化合物Ⅰ互为同分异构体
D.1mol香草醛最多能与3mol氢气发生加成反应
(3)写出化合物Ⅲ-→香草醛的化学方程式
 

(4)乙基香草醛(其结构见图a)也是食品添加剂的增香原料,它的一种同分异构体A属于酯类.A在酸性条件下水解,其中一种产物的结构见图b.A的结构简式是
 

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21.    NO2             SO2              机动车尾气    

22.2SO2  +  O2   2SO3           SO3    +  H2 O   H2 SO 4     

23.盐析  还原性

24.简要回答下列问题.

(1)居室装修完毕,要通风才能入住,其原因是: 装修材料中含有对人体有害的挥发性物质,必须先除去

(2)可用铁罐盛装浓硫酸的原因是:常温铁在浓硫酸中会形成致密坚固的氧化膜        

(3)胃舒平(主要成分Al(OH)3)治疗胃酸过多的原理(用离子方程式表示):

        Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O           

(4)碳酸氢钠产生疏松作用的原理:(用化学方程式表示)

2Na­HCO3Na2CO3+H2O+CO2

25.①  甲     使蛋白质水解生成对人体有益的氨基酸            

②   乙     氨基酸氧化酶具有专一性不能使蛋白质水解而清除          

26、(1)( D )(2)过滤用到的三种玻璃仪器主要有   玻璃棒、漏斗、烧杯    .

(3)        萃取               .     水层       .

(4) ( BC    )A.酒精   B.汽油   C.苯

 


同步练习册答案