（11分，最后2小题每空2分，其余每空1分）萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质
和DNA？某生物小组对此进行了研究。他们查阅了有关资料得知：①蛋白质在lO％NaCl溶
液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；③DNA溶于
10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮状沉淀析出。请你根据所提供的条件参与实验设
计并回答问题：
实验材料：白萝卜。
实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。
实验药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95％酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。
(1)材料处理：称取50 g             洗净切块，加水30 mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤。
(2)提取：
①向经纱布过滤得到的滤液中加入            直至沉淀析出。经滤纸过滤，将滤纸
上的沉淀物放入试管中，加入1mL蒸馏水，振荡，用于             鉴定。
②除去蛋白质的滤液中，加入           ，用玻棒轻轻搅拌，有白色絮状沉淀产生。
经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于            鉴定。
(3)鉴定及结果：
①在用于蛋白质鉴定的试管中，加入双缩脲试剂产生紫色反应；同时将         和1 mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂，产生紫色反应。观察到两支试管中颜色基本一致，说明                      。
②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，白色絮状沉淀呈现蓝绿色， 说
明                            。（2分）
③通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明                          。（2分）

（11分，最后2小题每空2分，其余每空1分）萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质

和DNA？某生物小组对此进行了研究。他们查阅了有关资料得知：①蛋白质在lO％NaCl溶

液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；③DNA溶于

10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮状沉淀析出。请你根据所提供的条件参与实验设

计并回答问题：

实验材料：白萝卜。

实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。

实验药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95％酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。

(1)材料处理：称取50 g              洗净切块，加水30 mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤。

(2)提取：

   ①向经纱布过滤得到的滤液中加入             直至沉淀析出。经滤纸过滤，将滤纸

上的沉淀物放入试管中，加入1mL蒸馏水，振荡，用于              鉴定。

   ②除去蛋白质的滤液中，加入            ，用玻棒轻轻搅拌，有白色絮状沉淀产生。

经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于             鉴定。

(3)鉴定及结果：

   ①在用于蛋白质鉴定的试管中，加入双缩脲试剂产生紫色反应；同时将          和1 mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂，产生紫色反应。观察到两支试管中颜色基本一致，说明                       。

   ②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，白色絮状沉淀呈现蓝绿色， 说

明                             。（2分）

   ③通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明                           。（2分）

艾滋病是由“人类免疫缺陷病毒（HIV）”引起的。HIV存在于艾滋病患者的细胞中，其遗传物质RNA逆转录形成的DNA可整合到患者细胞的基因组中，这样每个被感染的细胞就成为生产HIV的工厂，每个被感染的细胞裂解都可释放数百万个HIV。人若感染HIV，潜伏期一般2—10年（如图1—2—3所示），一旦确诊为艾滋病，一般2—3年死于其他疾病或癌症。请回答下列问题：

（1）曲线Ⅰ AB段形成的主要原因是效应T细胞作用于                               ，HIV失去藏身之所后再经过       作用，使HIV形成沉淀，被吞噬细胞吞噬分解。（每空3分）

（2）B点中有少量HIV的遗传物质逆转录形成的互补DNA潜伏在          细胞中。潜伏期过后，经过         的转录、翻译形成          外壳，再经过           的组装过程，形成新HIV并释放出去，使HIV在血液中的浓度迅速上升。（每空3分）

（3）科学家研究发现HIV的表面抗原经常发生变化，这给治疗和预防艾滋病药品的开发带来了极大困难。请你根据以上材料分析，科学家应该从何入手开发治疗艾滋病的特异性药物？

30、实验（每空1分，共10分）

（1）对下表中所列待测物质或结构的检测，所选试剂及预期结果都正确的是__________________（填编号）

在检测上表中的蛋白质时，检测试剂的两种成分在使用时有先后之分，先加入的试剂是浓度为0.1g/ml的__________________溶液。在检测上表中的葡萄糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，只有__________________的检测鉴定需要使用显微镜；用双缩脲试剂检测蛋白质时，__________________（需要或不需要）加热；在检测上表中的DNA时，用到了盐酸，其作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时还可以使染色质中的__________________和__________________分离，有利于DNA与染色剂的结合。

（2）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在温度不同，而其他条件相同的情况下处理30min后，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

有观点认为：马铃薯不含还原糖的原因是因为其不含淀粉酶，而甘薯含有淀粉酶所以含还原糖。为了验证该观点是否正确，设计了如下实验，请依据上述材料及相关知识完成下列填空：

实验原理：①淀粉酶水解淀粉产生还原糖；

②____________________________________________。

备选材料与用具：甘薯提取液（已去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。

第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入__________________。

第四步：__________________。

实验结果：__________________。结果表明该观点正确。

阅读下列四则材料，回答问题：

　　材料一　不同种动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他哺乳动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：

　　猪：B链第30位氨基酸与人不同；

　　马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；

　　牛：A链第8，9位氨基酸与人不同；

　　羊：A链第8，9，10位氨基酸与人不同；

　　天竹鼠：A链有8个氨基酸，B链有10个氨基酸与人不同。

　　材料二　1978年，美国科学家利用基因工程技术，将人胰岛素基因拼接到大肠杆菌的DNA分子中，然后通过大肠杆菌的繁殖，生产出了人胰岛素，操作过程如图所示。

　　材料三　旅美中国学者章蓓和美国、瑞典、西班牙的科学家最近联合发现了一种功能类似于胰岛素的真菌化合物。这一发现为治疗糖尿病的研究“开启一个全新之门”，它有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗。

　　材料四　利用蛋白质工程改造天然蛋白质，进而改变其功能，获得毒副作用减小，专一性增强，药效加强，稳定性增强的理想的药物。如胰岛素是治疗依赖型糖尿病的特效药物，但是天然胰岛素在人体内寿命只有几小时，重症病人每天要注射好几次药物，给病人增加了不便和痛苦。通过蛋白质工程改变胰岛素的空间结构，以延长胰岛素的半衰期，得到长效胰岛素，还可以在不改变胰岛素活性部位结构的前提下，增强其他部位结合强度，使之难以被酶所破坏，从而增强其稳定性。

（1）糖尿病是一种常见疾病，随着我国人民生活水平的提高，发病率呈逐年升高的势态，因之有人称之为“富贵病”，西方国家把它列为第三号“杀手”。治疗这种病用注射胰岛素的方法。过去，胰岛素取自动物，你认为来源最合适的是

[　　]

（2）人的胰岛素由两条多肽链构成，共含有51个氨基酸，那么，胰岛素分子中含有________个肽键，决定合成它的基因中的碱基不少于________个。

（3）不同生物间基因可以“移植”成功的结构基础是DNA________结构。大肠杆菌可以生产出人的胰岛素，说明它们和人类共用一套________。

（4）大肠杆菌合成人胰岛素的过程可以表示为________。

（5）有关章蓓等人发现的“真菌化合物”的下列判断中，错误的一项是

[　　]

A．该化合物有降低血糖浓度的功能

B．该化合物可能不是蛋白质

C．该化合物化学本质肯定是蛋白质

D．该化合物的相对分子质量可能较小

（6）胰岛素不能口服而要注射的原因是：________。通过“蛋白质工程”改变胰岛素的空间结构，与天然胰岛素比较其优点是________。