蔗糖放入水中，为什么糖不见了，水变甜了？

用分子的观点解释：

(1)香水、汽油为什么要密封保存？

(2)为什么蔗糖放入水中一会儿就不见了，而水变甜了？(提示：蔗糖是由蔗糖分子构成的)

(3)炎炎夏日，购买的冰棍放在太阳下暴晒，过一会儿就消失了，为什么？