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11.我国南方人的主食大米,北方人的主食面食.

分析 秦岭、淮河一线是我国东部地区重要的地理界线,在它的南北两侧,自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有明显的差异.秦岭、淮河一线是南方地区与北方地区的分界线,还是我国粮食作物中小麦和水稻的分界线.

解答 解:我国北方的主要粮食作物是小麦,南方则为水稻;北方人的主食为面食,南方人的主食为大米.
故答案为:大米;面食.

点评 本题知识点解答,属于基础题.

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