分析：青藏地区的主体是有“世界屋脊”之称的青藏高原．本区是亚洲不少大江大河的源头，长江、黄河、澜沧江都发源在这里．本区拥有大量的珍稀动物，像藏羚羊、雪豹、野驴等．保护本区的自然环境，防止和控制生态破坏、草场退化，具有十分重要的意义．
解答：解：青藏地区农作物主要有青稞（大麦的一种）、豌豆、小麦、油菜等．由于太阳光照强，小麦等作物的单位面积产量比较高．本区又是全国重要的牧区，主要牲畜有牦牛、藏绵羊、藏山羊等．牦牛是青藏地区代表性的畜种，它的毛厚而长，耐寒力强，体矮身健，善于爬山负重，被称为“高原之舟”．
故答案为：青稞；牦牛；高原之舟．
点评：考查青藏地区的农业发展状况，要理解记忆．
