Question

阅读材料并回答问题：

材料一：通常食醋中约含3%~5%的醋酸。醋酸的化学式为CH₂COOH，在温度高于16.6^OC时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的性质。

材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐

(1)在10^OC时，醋酸的状态是_____________；

(2)生活中能否用铝制品来盛放食醋？________，原因是______________       _________；

(3)人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是_______        __________。

Answer 1

（1）固态；（2）不能，铝制品和食醋能发生反应，使其受到腐蚀；（3）将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收。