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蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)
丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为________.
(2)
丙氨酸的相对分子质量是________,氮元素的质量分数为________(计算结果精确到0.1%).
(3)
合格奶粉每100 g中含蛋白质约18 g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g.请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉.
(2分)3∶7∶2∶l
89,15.7%
(3分)氮元素的质量:18 g×16%=2.88 g>2 g(2分),不合格奶粉(1分)或蛋白质的质量:2 g÷16%=12.5 g<l8 g,不合格奶粉
科目:初中化学 来源: 题型:
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