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我们的衣食住行与化学知识密不可分．
（1）下列食物中蛋白质含量最丰富的是（填序号）．
①米饭　 ②草莓　 ③鸡蛋　 ④西红柿
（2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，下列说法正确的是（填序号）．
①加碘食盐中的碘是指碘元素
②青少年应适当多吃含碘丰富的海产品
③碘的摄入量应越多越好
（3）煤、石油和天然气被称为化石燃料，其中天然气的主要成分是；其完全燃烧的化学方程式为．
（4）为了减缓温室效应，下列措施可行的是（填序号）__．
①实行每周少开一天车
②大量植树造林，禁止乱砍滥伐
③开发太阳能、风能、地热能、潮汐能等新能源．

解：（1）①米饭中糖类的含量丰富；②草莓中维生素的含量丰富；③鸡蛋中蛋白质的含量丰富；④西红柿中维生素的含量丰富，故选③；
（2）①加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，故①说法正确；
②青少年应适当多吃含碘丰富的海产品来补充体内的碘元素，以防止人体缺乏碘元素引起甲状腺肿大，故②说法正确；
③人体必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康，因此碘的摄入量并不是越多越好，故③说法错误．
故选①②；
（3）天然气的主要成分是甲烷，在空气中燃烧可生成水和二氧化碳，该反应的化学反应式是CH₄+2O₂ $\text{[math]}$ CO₂+2H₂O，故答案为：甲烷；CH₄+2O₂ $\text{[math]}$ CO₂+2H₂O；
（4）每周少开一天车，大量植树造林、禁止乱砍滥伐，开发太阳能、风能、地热能、潮汐能等新能源都可以减少二氧化碳的排放，都可以减缓温室效应，故选①②③
分析：（1）根据营养素的食物来源分析，鸡蛋中含有丰富的蛋白质；
（2）①根据加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素进行分析；
②根据青少年应适当多吃含碘丰富的海产品来补充体内的碘元素来分析；
③根据人体必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康进行分析；
（3）根据天然气的主要成分是甲烷，在空气中完全燃烧可生成水和二氧化碳进行分析；
（4）根据减缓温室效应的措施来分析，减缓温室效应就是减少二氧化碳的排放，因此减少燃料的燃烧可以减缓温室效应，使用新能源可以减缓温室效应．
点评：本题主要考查营养素的食物来源、微量元素与健康的关系、常用燃料的使用及其对环境的影响，难度不大．了解营养素在常见食物中的分布，了解食物中营养素的含量对合理膳食有很好的指导作用．

练习册系列答案

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