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(2012?沙县质检)家庭中的厨房就是一个小小的化学世界,请你学以致用.
(1)食盐、面粉、食醋、小苏打四种物质中,可用于农业选种的是
食盐
食盐
;可除去水壶中水垢[主要成分是CaCO3和Mg(OH)2]的是
食醋
食醋
;能作为治疗胃酸过多的一种药剂是
小苏打
小苏打
,置于水不能形成溶液的是
面粉
面粉
.
(2)中国家庭普遍使用铁锅作为炊具,被世界卫生组织大力推广,其主要原因是
D
D
(填序号).
A.价格便宜
B.升温慢,降温也慢,保温性能好
C.铁锅中含有碳元素
D.烹饪的食物中留有铁元素
(3)煤气(主要成分含有H2、CO、CH4)已成为我市大多数家庭的生活燃气,其中包含的能量转化过程是化学能→
热能
热能
,引起煤气中毒的物质是
CO
CO
(填化学式),CH4中碳、氢元素的质量比为
3:1
3:1
.
(4)炒菜时,锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭,其灭火原理是
隔绝氧气
隔绝氧气
.
分析:根据已有的知识进行分析,食盐溶液可以用于选种,醋酸能与碳酸盐以及碱发生反应,可以用于清除水垢,碳酸氢钠能与胃液中的盐酸反应,可以用于治疗胃酸过多,面粉不能溶于水;铁锅能使烹饪的食物中含有人体所需的铁元素;煤气燃烧能将化学能转化为热能,一氧化碳能引起中毒,根据物质的化学式能求出各种元素的质量比;灭火就是破坏燃烧的条件,燃烧需要可燃物与氧气接触且温度达到可燃物的着火点.
解答:解:(1)食盐形成的食盐溶液能用于农业选种,食醋的主要成分是醋酸,能与碳酸钙反应生成易溶于水的醋酸钙,能与氢氧化镁反应生成易溶于水的醋酸镁,可以用于清除水垢,小苏打的主要成分是碳酸氢钠,能与胃液中的盐酸反应,可以用于治疗胃酸过多,面粉不能溶于水,不能形成溶液,故填:食盐,醋酸,小苏打,面粉;
(2)铁锅作为炊具,被世界卫生组织大力推广,其主要原因是能使食物中含有人体所需的铁元素,观察选项,故选D;
(3)煤气燃烧能将化学能转化为热能,一氧化碳能与人体血液中的血红蛋白结合,从而引起中毒,甲烷中碳氢元素的质量比为:12:1×4=3:1,故填:热能,CO,3:1;
(4)用锅盖盖灭是因为能使可燃物与氧气隔绝,故填:隔绝氧气.
点评:本题考查了化学与生活的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.
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