Question

右图为某一加碘食盐包装袋上的部分文字，你可以得到的信息是（　　）

A．此食盐为纯净物

B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质

C．碘酸钾（KIO₃）受热不稳定

D．1Kg食盐中含KIO₃（35mg±15mg）

Answer 1

分析：A、由某加碘食盐包装袋上说明书中的配料表，结合纯净物与混合物的判别方法进行分析判断即可．
B、食品、药品、营养品等物质中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
C、根据“菜未煮熟不宜加入碘盐，菜烧熟加入碘盐最佳”，进行分析判断．
D、由标签上的配料表，碘含量（以I计）为（35±15）mg/Kg，据此进行分析判断．

解答：解：A、由某加碘食盐包装袋上说明书中的配料表，该食盐中含有氯化纳、碘酸钾等物质，属于混合物，故选项说法错误．
B、加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关，故选项说法错误．
C、“菜未煮熟不宜加入碘盐，菜烧熟加入碘盐最佳”，说明碘酸钾在较高的温度下可能不稳定、会分解，故选项说法正确．
D、由标签上的配料表，碘含量（以I计）为（35±15）mg/Kg，1kg此加碘食盐中含碘元素的质量为 （35±15）mg，故选项说法错误．
故选：C．

点评：本题难度不大，以食盐加碘为载体考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识进行分析问题、解决实际问题的能力．