Question

（2012?玄武区二模）下列有关人体健康的说法中，正确的是（ ）

• A．油脂危害人体健康，应尽量不吃
• B．食用用甲醛溶液浸泡过的水产品有利于健康
• C．烹饪时使用铁锅和加铁酱油，有助于防治缺铁性贫血
• D．维生素是人体必需的，应尽可能多吃含维生素的营养药片

Answer 1

【答案】分析：A、油脂是人体需要的营养物质；
B、甲醛对人体有害；
C、人体缺铁时容易患贫血；
D、食物能够为人体提供各种营养物质．
解答：解：A、合理食用油脂有利于身体健康．错误；
B、食用用甲醛溶液浸泡过的水产品对人体有害．错误；
C、烹饪时使用铁锅和加铁酱油，有助于防治缺铁性贫血．正确；
D、一般情况下，食物中的维生素能够满足身体需要，不需要多吃含维生素的营养药片．错误．
故选C．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．