Question

（2011?泰州）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（ ）

• A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素
• B．糖类习惯上可称为碳水化合物
• C．都是人体需要的营养物质
• D．都属于有机物

Answer 1

【答案】分析：A、根据维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质的组成判断．
B、根据碳水化合物的含义判断．
C、根据人体内六大营养素的种类判断．
D、根据有机物的定义判断．
解答：解：A、维生素、糖类、和油脂中只含碳、氢、氧三种元素，所以错误．
B、糖类物质主要由碳、氢、氧所组成的，过去被称为碳水化合物，所以正确．
C、人体内六大营养素的种类包括维生素、糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐，所以正确．
D、有机物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐的性质与无机物相似，归属于无机物，维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质符合有机物定义，所以正确．
故选A．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题．所以对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是人体内营养元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．