根据下列实验方案进行实验,能达到相应实验目的是( )
A.
比较Zn和Fe的金属活动性强弱
B.
探究铁钉生锈时O2是否参与反应
C.
比较红磷和白磷的着火点
D.
测定空气中O2的含量
科目:初中化学 来源:福建省福安市环城区片区2018-2019学年九年级上学期期中化学试卷 题型:科普阅读题
阅读下面科普短文,回答问题。
美食伴侣·味精
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味精,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一,为白色柱状结晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐。味精被摄入人体中,谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠,很快被消化吸收为蛋白质,并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,当加热至100℃以上时,会引起部分失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间(小时)] | 焦谷氨酸钠含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明,味精对婴幼儿,特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题:
(1)谷氨酸钠的物理性质有____________________________。
(2)谷氨酸钠进入人体后会转化为_______________________。
(3)谷氨酸钠(C5H8NO4Na)中碳、氢元素的质量比为_____________。
(4)写出谷氨酸钠与胃酸作用生成物之一的氯化钠的化学式为__________。
(5)下列关于味精的说法中,合理的是_________(填序号)。
A. 炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关
B. 烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时
C. 婴幼儿的食品中不应该加入味精
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科目:初中化学 来源:辽宁省沈阳市大东区2019-2020学年九年级上学期期末化学试卷 题型:科学探究题
蔗糖是重要的食品和调味品,普遍存在于植物的叶、花、茎、种子及果实中,下面是探究蔗糖元素组成的实验。
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实验一:如图一,取少量蔗糖放在燃烧匙中在酒精灯上点燃,分别将干冷的烧杯和蘸有澄清石灰水的烧杯倒置于燃烧匙上方。
(1)酒精(C2H6O) 完全燃烧的化学方程式_____________。
(2)甲同学认为该实验可以探究蔗糖中是否含有碳、氢元素,其他同学认为实验设计不严谨,原因是_____________。
实验二:如图二,将干燥的蔗糖粉末隔绝氧气加热使其分解,并进行分析,请补全实验步骤并回答问题:
步骤1:先用酒精灯对玻璃管内铜丝处加热,_____________(写操作),充分反应。
步骤2:再将酒精灯移至蔗糖处进行加热。充分反应后,观察到玻璃管内壁有水珠出现,蔗糖粉末变黑。
步骤3:待玻璃管冷却后,取出黑色粉末,在氧气流中灼烧,生成能使澄清石灰水变浑浊的气体。
(3)步骤1中,对玻璃管内铜丝加热的目的是_____________。
(4) 由实验二可知,蔗糖中一定含有_____________元素。
(5)葡萄糖也是一种白色粉末,化学式为C6H12O6,物理、化学性质均与蔗糖相似。若利用图二装置进行对比实验,能否鉴别蔗糖和葡萄糖?并说明原因_____________。
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科目:初中化学 来源:2019年福建省泉州市中考二模化学试卷 题型:填空题
水是人类宝贵的自然资源。
(1)天然水中含有许多杂质,实验室常用过滤方法除去水中不溶性杂质。过滤需要用到的仪器有带铁圈的铁架台、烧杯、漏斗和________(填仪器名称)。
(2)硬水给生活和生产带来很多麻烦,生活中常用________的方法来降低水的硬度。
(3)氯气可用作自来水的消毒剂,实验室制取氯气的化学方程式为:
,X的化学式为________。
(4)我国科学家已研制出在新型高效光催化剂作用下,利用太阳能分解水制氢气。水在通过并接触催化剂表面时,分解的微观过程用示意图表示如下(“O”表示氢原子,“
”表示氧原子,“
” 表示催化剂)。
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则水分解微观过程的正确顺序是_______(填序号)。上述过程中,不能再分的粒子是_______。请写出该反应的化学方程式:______。
(5)甲和乙两种固体物质的溶解度曲线如图所示。
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①t2°C时,甲和乙的饱和溶液各100g,两种溶液中溶剂的质量大小关系为:甲______乙(填“>”、“="或“<”)。
②将t2°C时150g甲的饱和溶液降温至t1°C,所得溶液中溶质的质量分数为______(计算结果精确到0.1%)。
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科目:初中化学 来源:2019年福建省泉州市中考二模化学试卷 题型:单选题
下列我国古代的技术应用中,其工作原理不涉及化学反应的是 ( )
A.
火药使用 B.
粮食酿酒
C.
转轮排字 D.
铁的冶炼
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科目:初中化学 来源:陕西省咸阳市2019-2020学年九年级上学期第二次月考化学试卷 题型:实验题
物质燃烧必须同时满足三个条件(如图1),请回答:
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(1)根据图2的实验,探究得出燃烧的条件是___________(选填①、②或③)
(2)实验时如果不慎碰倒酒精灯,洒出的少量酒精在桌上着火燃烧,最好的灭火方法是______________,所依据的灭火原理是______________________。
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科目:初中化学 来源:陕西省咸阳市2019-2020学年九年级上学期第二次月考化学试卷 题型:单选题
根据化学实验常识,判断下列事故处理方法正确的是( )
A.高层住房着火时,立即打开所有门窗
B.家用电器着火时,立即用水浇灭
C.炒菜时油锅着火,立即盖上锅盖
D.发现煤气泄漏时,立即打开排风扇电源开关
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科目:初中化学 来源:山东省临沂市河东区2019-2020学年九年级上学期期末化学试卷 题型:单选题
三种物质在密闭容器中发生反应,反应前后质量比例的变化关系如图所示,下列说法错误的是( )
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A.CaO为生成物
B.该反应是分解反应
C.反应后容器中固体质量减少
D.反应后容器中氧元素质量分数增大
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