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    （7分）化学与人类生活的关系越来越密切。
    小题1:下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是         （填序号，下同）。
               
    ①草莓            ②西红柿              ③米饭                ④鸡蛋
    小题2:人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如下图所示。

    则下列说法正确的是      。
    ①加碘食盐中的碘是指碘单质          ②碘的原子序数是53
    ③新鲜蔬菜、瓜果中含丰富的碘元素         ④碘的相对原子质量是126.9
    小题3:下列生活中的物品，属于有机合成材料的是       。

    ①橡胶轮胎     ②不锈钢锅        ③棉布围裙      ④塑料保鲜盒
    小题4:我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是       。
    ①棉花   ②羊毛    ③涤纶
    小题5:科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源。氢气燃烧的化学方程式为          。
    小题6:餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有            功能。
    小题7: 味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是       。
    A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    （7分，每空1分）
    小题1:④  
    小题2:②④
    小题3:①④  
    小题4:②  
    小题5:2H2 + O2     2H2O
    小题6:乳化
    小题7:AC
    (1)鸡蛋富含蛋白质，故选④（2）加碘食盐中的碘是指碘元素，一般海产品中含有碘元素，故①③错误，②④是正确的，（3）有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维，故选①④。（4）含有蛋白质的成分燃烧会有烧焦羽毛气味，故选②。（5）（6）需要熟记。（7）因为味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强，所以味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用，因为其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠所以菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康，谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是化学变化故选AC
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于“化学与生活”的认识不正确的是  
    A．成年人缺钙易造成骨质疏松
    B．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
    C．用肥皂水鉴别软水和硬水
    D．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （7分）化学源于生活，请你根据学过的化学知识回答下列问题：
    （1）在生活中，我们使用的化石燃料有煤、石油和     ；而最清洁的燃料是        。
    （2）电线外面包了一层绝缘体，它的成分是聚氯乙烯，它属于              材料。
    （3）常用于区别硬水和软水的物质是                   （填名称）。
    （4）小蟠家菜地里的蔬菜叶子发黄了，妈妈叫他去买化肥碳酸氢铵（NH4HCO3）来施用，当他到化肥商店时，碳酸氢铵刚好缺货，你建议他买       （填“尿素”或“氯化钾”），也能起到与碳酸氢铵相同的作用。
    （5）低钠盐适合患有高血压、肾病、心脏病的患者服用，苹果酸钠盐(C4H5O5Na)是低钠盐中的一种。苹果酸钠盐的相对分子质量是    ；其中各元素的质量比为C:H:O:Na=       。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活密切相关，生活中的下列做法不合理的是
    A．家电着火，应先切断电源再灭火B．用白醋除水壶中的水垢
    C．高楼发生火灾，乘电梯逃生D．用燃烧法区分羊毛纤维和合成纤维

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （5分）生活中蕴科学，留心处皆学问。请用下列序号填空。
    ①Na2CO3   ②CaO   ③NH4H2PO4    ④C6H12O6       ⑤NaCl 
    （1）可作复合肥料      ；        （2）与水反应放热可以煮鸡蛋     ；
    （3）人体血糖含量的“糖”     ；     （4）侯氏联合制碱法的主产品     ；
    （5）“请往菜里加点盐”中的“盐” 指       。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与我们的生活息息相关，生活中处处存在着化学。下列做法不正确的是
    A．用碳酸氢钠焙制糕点[
    B．服用氢氧化钠治疗胃酸过多
    C．把氮气充入食品包装袋中延缓食品变质
    D．食用加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学源于生活，同时又服务于生活。以下做法不合理的是
    A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
    B．可用加肥皂水搅拌观察泡沫多少的方法来区别硬水、软水
    C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
    D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （（5分）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
    （1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有        的性质，醋酸的PH      7（填“＞”、“＜”、“=”）。
    （2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的            作用。
    （3）牛奶中富含的营养物质是          。牛奶常用无毒的聚乙烯塑料袋包装。聚乙烯塑料属于        （填序号）。  ①金属材料     ②无机非金属材料    ③合成材料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    日常生活中，下列做法不正确的是(    )
    A．废旧电池集中回收处理B．用小苏打治疗胃溃疡
    C．不用的塑料袋，不随意丢弃，减少“白色污染”D．油锅着火用锅盖或青菜盖灭

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