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松花皮蛋于明朝初年间世.其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)和食盐(NaCl).将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后可食用.
(1)腌制皮蛋的配料用水调制时,主要发生的化学反应的方程式有(不考虑粘土中物质可能参与的反应)
 
;
 
.
(2)皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤后,所得滤液中肯定大量含有的溶质为
 
、
 
,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3.
考点:生石灰的性质与用途,盐的化学性质,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题:常见的碱 碱的通性,常见的盐 化学肥料
分析:(1)根据水和生石灰反应生成氢氧化钙;纯碱和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钠进行解答;
(2)根据主要配料中含氯化钠,反应生成氢氧化钠,两种都易溶于水进行解答.
解答:解:(1)腌制松花蛋的配料有生石灰,加入水发生反应生成氢氧化钙,化学反应的方程式:CaO+H2O=Ca(OH)2;生成的Ca(OH)2与纯碱发生生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠,化学反应的方程式:Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;故答案为:CaO+H2O=Ca(OH)2;Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;
(2)配料中的食盐和生成的NaOH易溶于水,则滤液中肯定大量含有的溶质为NaCl和NaOH.故答案为:NaCl;NaOH.
点评:本题考查元素化合物的性质以及物质的检验,题目难度不大,学习中注意把握相关基础知识的积累.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

如图是初中化学常用的实验仪器和装置,请根据实验要求选择适当的仪器装置并完成相关问题.

(1)实验室要用双氧水和二氧化锰本着节约药品、能控制反应速度的原则来制取氧气,气体的发生装置可选择上图中的
 
(填序号)仪器来组装.为了操作简便,组装发生装置的某些仪器可以调换为上图中没有的仪器,具体做法是
 
,该反应的化学方程式为
 
;
(2)实验室常用氯化铵固体与碱石灰固体共热来制取氨气.常温下NH3是一种无色、有刺激性气味的气体,密度比空气小.NH3极易溶于水,其水溶液呈碱性.现选择合适的仪器装置来制取并收集NH3,应该选择的仪器装置是(填序号)
 
;
(3)用F装置来收集满满一集气瓶氧气时,若集气瓶口有较大气泡冒出时,说明集气瓶内的氧气已收集满,接下来的操作是
 
,然后将集气瓶移出水面,正放在桌面上.
(4)K是一种可用于集气、洗气等的多功能装置.若将K装置内装满水,再连接G,就可以用于测定不溶于水且不与水反应的气体的体积,则气体应从
 
(填“a”或“b”)进入K中.

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科目:初中化学 来源: 题型:

某化学兴趣小组要用80克10%的氢氧化钠溶液来制作“叶脉书签”,如图是他配置氢氧化钠溶液的操作示意图.

(1)称量氢氧化钠固体时,不能将固体直接放在纸上称量的原因是
 
;
(2)在配置上述溶液时,下列操作失误,会引起溶质质量分数降低的是
 
;
a.用量筒量取水时,仰视读数
b.将量筒中的水倒入烧杯中时,有少量的水溅出
(3)一周后,化学兴趣小组整理实验室时,发现上周实验时取用氢氧化钠固体后忘记盖上瓶盖,老师告知,此瓶氢氧化钠固体已经变质,但未知变质程度,为此,该化学兴趣小组在老师的指导下进行有关实验探究.
【查阅资料】CaCl2溶液和BaCl2溶液都呈中性
【提出问题】
①氢氧化钠固体变质的原因?用化学方程式表示
 
;
②氢氧化钠固体变质程度如何?
【实验设计】
化学兴趣小组分成甲、乙两组进行实验探究.
甲组方案:取少量固体样品于烧杯中,加蒸馏水完全溶解,然后滴入Ca(OH)2溶液,直到不再产生沉淀为止,静置,滴入无色酚酞试液,溶液变红,说明氢氧化钠固体部分变质.
乙组不同意甲组的观点,请说明理由:
 
.
乙组方案:根据如下提供的药品设计实验方案,请你完成下表.
提供的药品:酚酞试液,CaCl2溶液,Ca(OH)2溶液,稀盐酸,BaCl2溶液,蒸馏水.
实验操作步骤实验现象结论
a.取少量氢氧化钠固体样品于试管中
b.加蒸馏水完全溶解
c.
 

d.
 
 
;
 
氢氧化钠固体部分变质

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科目:初中化学 来源: 题型:

X、Y两种固体物质的溶解度曲线如图所示.回答下列问题:
(1)由X、Y两种物质的溶解度曲线可判断,溶解度受温度影响较小的是
 
.
(2)40℃时,把30g的X加入50g水中,充分溶解,得到该温度下X的水溶液是
 
(填“饱和”或“不饱和”)溶液.
(3)60℃时,在等量水中分别加入一定量的X、Y两种物质至恰好饱和时,所得溶液质量大小关系为:X
 
Y(填“>”或“=”或“<”).

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科目:初中化学 来源: 题型:

下列是“粗盐中难溶性物质去除”的实验操作示意图:

(1)仪器a的名称
 
;
(2)操作A中两个托盘各放一张干净的大小相同的纸片,其作用是
 
;
(3)操作B中还需用到的仪器是
 
;
(4)操作C中,倒入液体时液面要低于滤纸边缘主要是为了防止
 
(填序号)
A.过滤速度慢B.滤纸破损C.杂质未经过滤就进入滤液
(5)操作C完成后滤液中还含有少量的氯化钙,写出除去氯化钙的化学方程式
 
;
(6)图中部分操作有错误,其中会导致精盐产率明显偏低的操作编号是
 
,说明引起偏低的理由
 
.

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科目:初中化学 来源: 题型:

化学知识在生活中到处可见.

(1)合理搭配饮食是我们的健康理念.比如早餐搭配:牛奶、面包、黄油、水果等,其中含有的营养素有油脂、糖类、蛋白质、维生素、无机盐和
 
.
(2)如图所示常见用品中,属于有机合成材料的是
 
(填字母).根据图A推断金属具有的性质是
 
.
(3)当人体内缺钙时,可能患有的疾病是
 
.
A.食欲不振    B.骨质疏松    C.夜盲症    D.贫血病
(4)煤、
 
和天然气常称为化石燃料.
(5)下列日常生活中的做法,符合“低碳生活”理念的是
 
.
A.节约使用纸张 B.分类回收处理垃圾C.减少使用塑料袋D.减少使用一次性纸杯
(6)为了便于运输和使用,通常将石油气加压变成液态储存在钢瓶中.这一事实说明:
 
.
(7)干冰不是冰,请再举一例
 
.
(8)为了减缓二氧化碳使全球变暖的趋势,有科学家设想:将排放到空气中的二氧化碳压缩使其液化,然后将其压入到冰冷的深海中,其原因是:
 
.但也有科学家担心海水中富含二氧化碳后酸度会增加,原理是:
 
(用化学方程式表示).

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科目:初中化学 来源: 题型:

化学就在我们的身边,它与我们的生活息息相关.下面是某校初三同学收集的一些标志、标签及包装袋实物示意图(如图所示):

(1)图A是某市食盐的包装袋,加碘海盐中的“碘”是指碘
 
(填“原子”、“分子”、“离子”或“元素”),请用化学符号正确表示硝酸钾中氮元素的化合价
 
;图B是某品牌矿泉水的标签,其中只有硫酸根离子符号被损毁,硫酸根离子的符号应该是
 
,若将酚酞试液滴入该矿泉水样品中,会显
 
色;该天然矿泉水中含有多种溶质,其中有一种溶质可用于治疗胃酸过多症,用化学方程式表示其反应原理
 
.
(2)现有H、C、O、N、K、Ca六种常见的元素,请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种 (用化学式表示):
①可作复合肥料的盐
 
;②汽水中能使紫色石蕊试液变红的物质
 
;
③可作建筑材料的碱
 
;④汽车驾驶员出车前禁止饮用的物质
 
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科目:初中化学 来源: 题型:

下列关于碳与碳的氧化物的说法不正确的是(  )
A、碳可以将CuO中的Cu置换出来
B、在一定条件下CO2能够转变成CO
C、CO2能使被石蕊染成紫色的干花变红
D、金刚石和C60都是碳元素的单质

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科目:初中化学 来源: 题型:

下列类推或归纳正确的是(  )
A、CO和CO2在空气中浓度过高时都会致人死亡,所以它们都是有毒气体
B、酚酞遇到氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液会变红,所以能使酚酞变红的一定是碱溶液
C、硫酸与盐酸均是酸,H2SO4的水溶液中含有H+,所以盐酸的水溶液中也有H+
D、酸与碱反应生成盐和水是中和反应,所以生成盐和水的反应一定是中和反应

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