Question

如表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，请回答：

配料	含碘量	保持期	食用方法	贮藏指南
氯化钠碘酸钾	20mg-40mg/kg	18个月	勿长时间炖炒	避热、避光、密封

（1）已知碘酸钾的化学式为KIO₃，则碘的化合价为

 

；
（2）上述“含碘量”中的碘是指（填序号）

 

；
A．碘酸钾B．碘元素C．碘单质D．碘分子
（3）由上述“文字说明”可推测碘酸钾的一种化学性质是

 

．
（4）碘酸钾中碘的质量分数为

 

，上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为

 

mg（保留一位小数）（相对原子质量：O-16；K-39；I-127）

Answer 1

考点：标签上标示的物质成分及其含量,元素的概念,有关元素化合价的计算,元素的质量分数计算,化学性质与物理性质的差别及应用

专题：标签图示型

分析：（1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答．
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（3）根据加碘盐包装袋上的部分说明（避热、避光、密封），进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
由说明可知，含碘量20mg-40mg/kg，据此进行分析解答．

解答：解：（1）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．
（2）“含碘量”中的碘等不是以单质、化合物物、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（3）由加碘盐包装袋上的部分说明，避热、避光、密封，可得碘酸钾的一种化学性质是：受热易分解或受热不稳定．
（4）碘酸钾中碘的质量分数为

127

39+127+16×3

×100%≈59.3%．
由说明可知，含碘量20mg-40mg/kg，含碘量最低为20mg/kg，则上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为20mg．
故答案为：（1）+5；（2）B；（3）受热易分解（或受热不稳定，合理即可）；（4）59.3%；20．

点评：本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的有关计算、元素等进行分析问题、解决问题的能力．