科目:初中化学 来源:北京101中学2018-2019学年九年级上学期期末(零模)化学试卷(2) 题型:科普阅读题
阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等)。
我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。
蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠(
)]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸(
)和氯化物(如)。亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。![]()
泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢?
经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。
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用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。
实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。
现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。(有删改)
依据文章内容,回答下列问题。
(1)泡菜中的亚硝酸盐是由__________转化生成的。
(2)室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是__________(填字母序号,下同)。
A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后
(3)下列关于制作泡菜的说法中,合理的是__________。
A.最好加入一些姜汁 B.最好在较低温度下泡制
C.最好加入一些富含维生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
(4)请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:__________。
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科目:初中化学 来源:江苏省2018-2019学年九年级上学期期中化学试卷 题型:单选题
对于做空气中氧气含量测定的实验。下列有关说法正确的是
A. 选用红磷是因为反应可以耗尽氧气,生成固态的五氧化二磷
B. 燃烧匙中的红磷可以换成硫或木炭
C. 燃烧匙中的红磷越多,水位上升越高
D. 本实验可以证明空气含有N2、O2、CO2和稀有气体
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科目:初中化学 来源:贵州省兴义市2018-2019学年九年级上学期期末化学试卷 题型:计算题
小滨同学为了测定某珍珠粉中钙元素的质量分数,称取12.5g珍珠粉样品,进行四次高温煅烧、冷却、称量剩余固体的重复操作(杂质不参加反应),记录数据如下:
操作次序 | 第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 |
剩余固体质量/g | 10.8 | 9.6 | 8.1 | 8.1 |
(1)完全反应后生成二氧化碳的质量为________________________ g。
(2)求该珍珠粉中碳酸钙的质量分数___________________。
(3)求该珍珠粉中钙元素的质量分数___________________。
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科目:初中化学 来源:贵州省兴义市2018-2019学年九年级上学期期末化学试卷 题型:填空题
用化学符号表示:
(1)金刚石:_______________________;
(2)空气含量最多的元素:________________________;
(3)硫酸根离子:_________________________;
(4)相对分子质量最小的氧化物:_____________________。
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科目:初中化学 来源:辽宁省抚顺市新抚区2018-2019学年九年级上学期期末化学试卷 题型:实验题
以下是实验室部分仪器或装置,请回答下列问题:
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(1)写出仪器D的名称:_____
(2)若要组装一套二氧化碳的发生装置,可选择图中的_____(填序号)。小宇同学为验证CO2的性质,将制取的气体通入澄清石灰水中,发现澄清石灰水不变浑浊,分析其中的原因可能是_____。。
(3)若用氯酸钾制取氧气,还需要另外增加的仪器是_____。写出用氯酸钾制取氧气的化学方程式_____。
(4)若用如图所示装置排空气法收集H2,则H2导入端为_____(填“a”或“b”)。
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科目:初中化学 来源:辽宁省抚顺市新抚区2018-2019学年九年级上学期期末化学试卷 题型:填空题
化学源于生活,生活中蕴含着许多化学知识。
(1)家庭餐桌上的餐具有竹木筷子、塑料水杯、不锈钢勺子,其中由合金制造的是_____。
(2)生活中可以用_____鉴别自来水是不是硬水。
(3)市场上出售的净水器,有些是利用_____来吸附、过滤水中的杂质的。
(4)保险丝(铅锑合金)比组成它的纯金属的熔点_____。
(5)考试答题时可用碳素墨水笔,主要原因是常温下碳单质的化学性质_____。
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科目:初中化学 来源:科粤版 专题5.2 组成燃料的主要元素--碳(练) 题型:填空题
请选用下列物质:炭黑、活性炭、焦炭、金刚石、石墨,填在有关用途的空格内:用于钻探机的钻头__________,用于冶金工业__________,制造防毒面具里的滤毒罐__________,加入橡胶里增强轮胎的耐磨性_______,用于制铅笔芯__________。
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科目:初中化学 来源:江苏省2019-2020学年九年级上学期第二次月考化学试卷 题型:科学探究题
常温下没有氧气存在时,铁与水几乎不反应,但高温下,铁与水蒸气能反应生成一种常见铁的氧化物和一种气体。小明很好奇,设计如下实验探究铁粉与水蒸气反应后的产物。
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(1)试管尾部放一团湿棉花的目的是_____。
(2)探究生成的气体是什么?
用燃着的木条靠近肥皂泡,有爆鸣声,稍后有肥皂泡飘到空中。说明生成的气体_____(填名称)。
(3)探究试管中剩余固体成分是什么?
(查阅资料)
常见铁的氧化物 | FeO | Fe2O3 | Fe3O4 |
颜色、状态 | 黑色粉末 | 红棕色粉末 | 黑色晶体 |
能否被磁铁吸引 | 否 | 否 | 能 |
能否和稀盐酸(稀硫酸)反应生成金属化合物和水 | 能 | 能 | 能 |
(初步验证)试管中剩余固体为黑色,能全部被磁铁吸引。
(猜想与假设)猜想一:剩余固体是Fe与Fe3O4;猜想二:剩余固体_____。
实验操作 | 实验现象及结论 |
_____ | _____ |
(实验结论)铁和水蒸气反应的化学方程式为_____;
(反思与交流)该黑色固体不可能是Fe2O3,理由是_____。
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