阅读下面科普短文。
维生素C(C6H8O6)是一种无色晶体，味酸，易溶于水，水溶液呈酸性。维生素C是人体不可或缺的营养物质，在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等。 维生素C含量最多的蔬菜当属西兰花，其含量大约是西红柿中维生素C含量的6倍以上。
维生素C被称为抗坏血酸，有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏。
由于维生素C广泛存在于新鲜水果及蔬菜中，一般人没必要服用维生素C片，过量服用维生素C，儿童会损害成骨细胞的形成，骨病发病概率增加；成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石；对心脑血管患者，还容易导致血栓的形成。
维生素C在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质，在酸性环境中性质较稳定。
在蔬菜烹饪过程中，用不同的锅具和烹饪方式，烹饪相同的时间，维生素C的保存率(%)不同(见下表)。
不同烹饪方式蔬菜中维生素C的保存率(%)
序号 | 锅具及烹饪方式 | 西兰花 | 芹菜 | 青椒 |
① | 不锈钢锅，加盖，不翻炒 | 68.66 | 87.17 | 74.91 |
② | 不锈钢锅，不加盖，翻炒 | 60.25 | 68.52 | 61.75 |
③ | 铁锅，不加盖，翻炒 | 38.53 | 43.58 | 40.62 |
依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素C 的物理性质有________(写出一条即可)。
(2)维生素C对人体的作用是_______(写出一条即可)。
(3)健身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花，主要原因是_______。
(4) 关于维生素C，下列说法正确的是______(填字母序号)。
A．食用含维生素C的食物越多越好
B．饮食中缺少水果蔬菜的人群，需适量服用维生素C片
C．为减少蔬菜烹饪过程中维生素C的损失，最好选用铁锅
D．烹饪过程中加盖、不进行翻炒，是为了减少蔬菜与空气接触
(5)为了减少维生素C的损失，食用蔬菜时建议_______。
无色晶体(或易溶于水) 促进伤口愈合、增强抵抗力等西兰花中维生素C含量高BD 用圈1的方式烹饪(或加醋) 【解析】 (1)维生素C是一种无色晶体，熔点为190-192℃，易溶于水；(2)维生素C也称抗坏血酸，在人体内有重要功能。例如，它能参与体内的氧化还原反应，维持细胞间质的正常结构；促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；帮助无机盐和某些氨基酸的吸收；增强对传染病的抵抗力...科目：初中化学 来源：湖南省湘西州2018年中考化学试卷 题型：单选题
下列物质属于纯净物的是( )
A. 空气 B. 冰水混合物 C. 氯化钠溶液 D. 75%的医用酒精
B 【解析】 A、空气中有氧气、氮气等，属于混合物，故选项错误；B、冰水混合物只有水分子，属于纯净物，故选项正确；C、氯化钠溶液中有氯化钠和水，属于混合物，故选项错误；D、75%的医用酒精有酒精和水，属于混合物，故选项错误。故选B。查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：2018年中考化学复习专题一：我们周围的空气 题型：单选题
可以用加热氯酸钾和二氯化锰混合物的方法在实验室制取氧气。下列是反应过程中生成氧气和氯化钾的质量与反应时间的关系坐标图，其中合理的是( )
A. 
B. 
C. 
D. 
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科目：初中化学 来源：人教版九年级化学上册第一单元课题2 化学是一门以实验为基础的科学 题型：单选题
如图所示，实验操作正确的是
A. 
点燃酒精灯 B. 
取用碳酸钠
C. 
读取量筒中液体体积 D. 
加入石灰石
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科目：初中化学 来源：北京市东城区2018届九年级一模化学试卷 题型：科学探究题
用下图装置探究可燃物燃烧的条件。
资料：棉花的着火点为210℃。
[步骤1]将U型管放入盛有冷水的烧杯中，打开K2，关闭K1，从a口通入氧气，两端均无明显现象。
[步骤2]关闭K2，打开K1，从b口通入二氧化碳，看到澄清石灰水变浑浊，然后将U型管放入盛有80℃热水的烧杯中，两端均无明显现象。
[步骤3]打开K2，关闭K1，从a口通入氧气，右端白磷先燃烧，一会儿棉花开始燃烧，此时左端棉花没有燃烧。
(1)步骤2中，通入二氧化碳的目的是________。
(2)请解释步骤3中，右端棉花燃烧的原因是_______。
(3)依据上述实验，完成下表：
该实验可以证明的燃烧条件 | 对应现象 |
温度达到着火点 | ____________ |
_____________ | 步骤2中的白磷不燃烧，步骤3中的白磷燃烧 |
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科目：初中化学 来源：北京市东城区2018届九年级一模化学试卷 题型：填空题
下图是硫酸镁注射液的部分说明书。
硫酸镁(MgSO4)中镁元素的化合价为_______。
+2 【解析】 硫酸根显-2价，设镁元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：x+(-2)=0，则x=+2价。查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：北京市东城区2018届九年级一模化学试卷 题型：单选题
春暖花开的季节，处处鸟语花香。能闻到花香的主要原因是
A. 分子之间有间隔 B. 分子的质量很小
C. 分子是不断运动的 D. 分子的体积很小
C 【解析】 根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种的分子性质相同，不同种的分子性质不同，可以简记为：“两小运间，同同不不”，结合事实进行分析判断即可。 春暖花开的季节，处处鸟语花香，是因为花香中含有的分子是在不断的运动的，向四周扩散，使人们闻到花香；A、由分子的性质可知，闻到花香的主要原因与分子之间有间隔无关，故选项错误；B、由分子的...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：人教版化学九年级上册 第一单元 走进化学世界 课题3走进化学实验室 同步练习题 含答案 题型：填空题
（题文）请根据下列装置回答问题。
(1)写出A图中标号① 的仪器名称________。
(2)用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气．选择的发生装置是______(填装置序号)；现准备收集一瓶氧气供铁丝燃烧的实验使用，选择______(填装置序号)装置收集氧气便于直接做这个实验；
(3)某同学利用空塑料输液袋(如图F)收集二氧化碳，验满二氧化碳时，把说着的火柴放在玻璃管_____(填“a”或“b”)端，如果火焰熄火．则收集满了。
酒精灯BCb 【解析】 （1）标号① 的仪器名称酒精灯；（2）选择发生装置需考虑是因素是，反应物的状态和反应条件。用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气．选择的发生装置是固液常温型B；铁在氧气中燃烧时火星四射，为防止高温的生成物溅落，使集气瓶底炸裂，常在瓶底留少量的水或细沙，因此用排水法收集氧气；（3）二氧化碳的密度比空气大，应该用向上排空气法收集，即二氧化碳从a进入，所以验满二氧化碳时，把...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：人教版九年级上册 第二单元 我们周围的空气 测试 题型：单选题
鉴别二氧化碳、氧气、空气三种气体，可选用的最佳方法是( )
A. 将气体分别通入水中 B. 将燃着的木条分别伸入气体中
C. 将带火星的木条分别伸入气体中 D. 将气体分别通入澄清石灰水中
B 【解析】 试题鉴别二氧化碳、氧气、空气三种气体，可选用的最佳方法是将燃着的木条分别伸入气体中，正常燃烧的为空气，燃烧更旺的为氧气，熄灭的为二氧化碳，故答案选择B查看答案和解析>>
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