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蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为 _________ .
(2)丙氨酸的相对分子质量是 _________ ,氮元素的质量分数为 _________ (计算结果精确到0.1%).
(3)丙氨酸的水溶液能使紫色石蕊变红色,则其pH _________ 7 (填“<”、“=”、“>”).
(4)下列食物:a、大米b、花生c、鱼d、大豆e、萝卜,其中能提供丰富蛋白质的食物有_________(填字母).
(5)合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g.请通过计算判断该奶粉是否合格.
(1)3:7:2:1.
(2)89;15.7%.
(3)<.
(4)cd.
(5)每100g合格奶粉中氮元素的质量:18g×16%=2.88g>2g,故该奶粉不合格.(或蛋白质的质量:2g×16%=12.5g<18g,不合格奶粉)
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为
 
.
(2)丙氨酸的相对分子质量是
 
,氮元素的质量分数为
 
.

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为(C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为
3:7:2:1
3:7:2:1
.
(2)丙氨酸分子中C、H 元素的质量比为
36:7
36:7
.
(3)丙氨酸分子中 N元素的质量分数为
15.7%
15.7%
.(精确到0.1%)

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)丙氨酸由
4
4
种元素组成.
(2)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为
3:7:2:1
3:7:2:1
.
(3)丙氨酸中C、H、O、N元素的质量比为
36:7:32:14
36:7:32:14
.
(4)丙氨酸的相对分子质量是
89
89
,
(5)丙氨酸中氧元素的质量分数为
15.7%
15.7%
.

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题;
(1)丙氨酸由
四
四
种元素组成的,其相对分子质量为
89
89
;丙氨酸中碳和氢元素的原子个数比为
3:7
3:7
.
(2)丙氨酸中氮元素的质量分数为
15.7%
15.7%
(计算结果精确到0.1%)
(3)合格奶粉中每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.现测定某奶粉每100g中含氮元素的质量为2g.请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉.

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请计算:
(1)丙氨酸的相对分子质量.
(2)丙氨酸分子中C、H、O、N各元素质量比.
(3)氮元素的质量分数.

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