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19.小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣,因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内,袋被气体充得鼓鼓的,看上去好像一个小枕头.他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质.那么,这是什么气体呢?
小红猜是氮气,小明猜是二氧化碳.
(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案,来判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤:用注射器抽取袋内气体,然后注入澄清的石灰水中;
(2)小明的猜想如果正确,现象应是澄清的石灰水变浑浊;
(3)你认为食品充气包装,对所充气体的要求是:①无毒;②廉价易得;③不与食品反应等.

分析 (1)小明猜想是二氧化碳,利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的性质,进行分析解答.
(2)利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的性质,进行分析解答.
(3)充气包装是现代常用的食品包装方式,是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质,据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件.

解答 解:(1)猜是二氧化碳,二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊,判断小明的猜想是否正确,可采用的方法是:用注射器抽取袋内气体,然后注入澄清的石灰水中.
(2)澄清的石灰水变浑浊,说明小明的猜想是正确的.
(3)充气包装是现代常用的食品包装方式,是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质;故充气包装除了能保鲜外,还能防止食品在运输、储存时发生挤压,所充入的气体首先应具备:无毒、不与食物反应,其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体(合理即可).
故答案为:(1)用注射器抽取袋内气体,然后注入澄清的石灰水中;
(2)澄清的石灰水变浑浊;
(3)廉价易得、不与食品反应等(合理即可).

点评 本题难度不大,将常见气体的性质与生活应用相联系,体现了化学就在我们身边,掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键.

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