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    大米的主要成分是淀粉．用高压锅煮饭时，若用火时间过长，可能将米饭烧焦变成碳黑，由此说明大米中含有
     
    元素．
    分析：根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，结合题意进行分析解答．
    解答：解：大米的主要成分是淀粉；用高压锅煮饭时，若用火时间过长，可能将米饭烧焦变成碳黑，碳黑是由碳元素组成的；由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，由此说明大米中含有碳元素．
    故答案为：碳．
    点评：本题难度不大，掌握质量守恒定律（反应前后，元素种类不变）并能灵活运用是正确解答本题的关键
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2009?邵阳）化学源于生活．家庭厨房实际上就是一个化学世界，其中蕴含了许多化学知识．请问：
    （1）柴：有的家庭厨房中的柴已被天然气所替代，写出天然气主要成分的化学式
    CH4
    CH4
    ；
    （2）米：大米的主要成分是淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的
    糖类
    糖类
    ；
    （3）油：餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有
    乳化作用
    乳化作用
    ；
    （4）盐：食盐的品种很多，有碘盐、钙盐、锌盐等，其中碘、钙、锌是指
    元素
    元素
     （选填“单质”“原子”或“元素”）；
    （5）糖：小红在家做糖块溶于水的实验时，观察到右图所示的现象，请用分子的观点解释：
    ①糖块怎么不见了
    分子总在不停地运动
    分子总在不停地运动
    ；
    ②液面为何降低了
    分子之间有间隔
    分子之间有间隔
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    28、化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识．请你填空：
    （1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池．沼气的主要成分是
    甲烷
    ．
    （2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的
    糖类
    ．
    （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是
    洗洁精具有乳化功能
    ．
    （4）新装修的房屋内空气中通常含有较多的甲醛、苯（C6H6）等有毒物质．醛类物质属于有机化合物，分子中碳、氢、氧原子个数呈一定的规律．请寻找规律，在横线上填上相应物质的化学式甲醛（CH2O）、C2H4O（乙醛）、
    C3H6O
    （丙醛）、C4H8O（丁醛）…

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识．请你填空：
    （1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池．沼气的主要成分是
    甲烷（或CH4）
    ．
    （2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的
    糖类
    ．
    （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是
    洗洁精具有乳化功能
    ．
    （4）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 ① ② ③
    灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为
    ③②
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    16、化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识．请你填空：
    （1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池．沼气的主要成分是
    甲烷
    ；
    （2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的
    糖类
    ；
    （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是
    洗洁精具有乳化功能
    ；
    （4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等．这些食盐中含的碘，、锌、钙、硒等是指
    元素
    （选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识．请你填空：
    （1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池．沼气的主要成分是
    甲烷
    甲烷

    （2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的
    糖类
    糖类

    （3）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等．这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指
    元素
    元素
    （选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）．

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