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    化学与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：
    （1）我们的主食是大米和白面，它们所含有的主要成分属于六大营养素中的______．
    （2）我们到火锅店吃火锅时选的菜品有：羊肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等．
    ①上例菜品种提供蛋白质较多的有______（填一种即可）等．
    ②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗______的功效．
    （3）猪肉的新鲜度可以通过测试PH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：
    名称新鲜肉次鲜肉变质肉
    pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
    根据上表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是酸性______（填“变弱”、“变强”、“不变”）
    （4）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是______（填序号）
    ①不锈钢炊具②合成橡胶手套③纯棉饰品④塑料外壳电话．
    【答案】分析：（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答．
    （2）羊肉片、鱼片、豆腐和新鲜鸭血提供蛋白质较多；新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗缺铁性贫血；
    （3）当溶液的pH小于7时，随着pH的升高酸性减弱；
    （4）根据材料的成分进行解答．
    解答：解：（1）大米和白面中富含淀粉，淀粉属于糖类．
    （2）①羊肉片、鱼片、豆腐和新鲜鸭血提供蛋白质较多；②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗缺铁性贫血；
    （3）当溶液的pH小于7时，随着pH的升高酸性减弱；
    （4）①不锈钢炊具属于金属材料；②合成橡胶手套属于有机合成材料；③纯棉饰品属于天然材料；④塑料外壳电话属于有机合成材料．
    故答案为：（1）糖类；
    （2）①羊肉片；②缺铁性贫血；
    （3）变弱；
    （4）②④．
    点评：本题难度不大，考查同学们灵活运用所学知识（食物中含有的营养素、常见的化肥、盐的用途等）进行解题的能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    19、（1）化学与我们的生活息息相关．请从：A．一氧化碳B．干冰C．稀盐酸D．氢气
    E．钛合金F．水G．石油中，选择相应物质的序号填空：
    ①被称为理想的“绿色能源”的是
    D
    ；
    ②被誉为“工业的血液”的是
    G
    ；
    ③可用于人工降雨的是
    B
    ；
    ④可用来制造人造骨的是
    E
    ；
    ⑤工业上可用于金属表面除锈的是
    C
    ．
    （2）物质的组成与结构决定物质的性质．试分析导致下列两组物质性质不同的原因．
    ①金刚石和石墨性质不同是由于
    碳原子的排列
    不同；
    ②生铁和钢的性质不同是由于
    含碳量
    不同．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （1）化学与我们的生活息息相关．请从：A．二氧化硫B．二氧化碳C．氢氧化钠D．碳酸氢钠E．水F．酒精G．石油H．煤八种物质中选择适当的字母序号填空：
    ①治疗胃酸过多的药剂是
    D
    D

    ②被誉为“工业的血液”的是
    G
    G

    ③能产生温室效应的气体是
    B
    B

    ④最常见的溶剂是
    E
    E

    （2）物质的组成与结构决定物质的性质．试分析导致下列两组物质性质不同的原因．
    ①金刚石和石墨性质不同是由于
    碳原子排列结构
    碳原子排列结构
    不同；
    ②生铁和钢的性质不同是由于
    含碳量
    含碳量
    不同．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与我们的生活息息相关．请从氧气、二氧化碳、小苏打、氯化钠、水五种物质中选择适当的物质，用化学式填空：
    （1）最常见的溶剂是
    H2O
    H2O
    ；
    （2）做包子蒸馒头时使用的是
    NaHCO3
    NaHCO3
    ；
    （3）能产生温室效应的气体是
    CO2
    CO2
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与我们的生活息息相关．请从A．甲烷B．氧气    C．一氧化碳D．活性炭 E．干冰 这几种物质中，选择适当的物质用序号填空：
    （1）可用于冰箱除异味的是
    D
    D
    ；
    （2）用于急救病人的气体是
    B
    B
    ；
    （3）有毒的物质是
    C
    C
    ；
    （4）可用于人工降雨的物质是
    E
    E
    ；
    （5）天然气的主要成分是
    A
    A
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与我们的生活息息相关．
    （1）胡辣汤是河南人喜爱的汤类名吃之一，制作胡辣汤的主要原料有面粉、粉条、豆腐丝、胡椒粉、牛（羊）肉、食盐等，你认为还欠缺的营养素是
     
    ．
    （2）餐具上的油污可用加入洗涤剂的水除掉，其原理是
     
    ．

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