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    （2009?肇庆）下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是（ ）
    A．化学常识B．化学与食品
    空气的主要成分-氮气和氧气
    硬水和软水-可用肥皂水来检验    		甲 醛-浸泡肉类食品，以防变质
    工业盐-用来腌制凉果、酸菜等食物
    C．化学与生活D．化学与能源
    蛋白质、淀粉-用碘溶液来鉴别
    化纤织物、纯毛织物-用灼烧闻气味来鉴别    		沼气、酒精-生物能源，可再生能源
    石油、煤-化石能源，不可再生能源
    【答案】分析：熟记空气中各成分含量，硬水与软水的鉴别方法，掌握甲醛、工业盐、蛋白质、淀粉、化纤织物、纯毛织物、沼气、酒精、石油、煤的性质和用途．
    解答：解：A、空气中氮气占78%、氧气21%、稀有气体0.94%、二氧化碳0.03%、水蒸气和杂质0.03%，所以空气中主要成分是氮气和氧气；用肥皂水鉴别硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；
    B、甲醛和工业盐都有毒，不能用来浸泡食品；
    C、碘遇淀粉变蓝，所以用碘能鉴别蛋白质和淀粉，化纤织物、纯毛织物在鉴别时燃烧，纯毛织物有烧焦羽毛气味；
    D、沼气和酒精都能通过生物制得，属于生物能源和可再生能源；煤和石油属于化石燃料，属于不可再生资源；
    故选B．
    点评：用肥皂水鉴别硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；空气中氮气占78%、氧气21%、稀有气体0.94%、二氧化碳0.03%、水蒸气和杂质0.03%；甲醛和工业盐都有毒，不能用来浸泡食品；碘遇淀粉变蓝．
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