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    【题目】永兴坊汇聚了陕西民间各种有名的小吃，吸引了众多的美食爱好者。请回答下列问题

    （1）网红冒烟冰淇淋的制作原理是空气中含有看不见的水蒸气,当周围相对较热的水蒸气遇到冷的冰淇淋时就会生成水雾，该过程发生的是_______(填 “物理变化”或“化学变化”)。

    （2）“摔碗酒”成为永兴坊“一道亮丽的风景”, 客人喝完碗里的米酒后，将陶瓷碗摔碎以“求吉利，保平安”。陶瓷属于_____(填序号)。

    A无机非金属材料

    B合成材料

    C复合材料

    （3）“长安搅团”是永兴坊有名的小吃之一,其制作的原料有面粉、菜籽油、葱花、大蒜等。其中面粉中含有的主要营养素是_______。

    【答案】物理变化 A 糖类

    【解析】

    （1）水蒸气变成水雾，没有生成新物质，属于物理变化，故填：物理变化；

    （2）通常把材料分成四大类；金属材料、无机非金属材料、合成材料和复合材料。

    金属材料包括金属单质与合金；无机非金属材料主要为无机盐，如玻璃、陶瓷等；合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维；复合材料是把多种材料复合在一起得到的一种具有特别性能的材料。陶瓷属于无机非金属材料，故选A。

    （3）面粉中含有的主要营养素为糖类，故填：糖类；

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】2011年诺贝尔化学奖被授予以色列科学家达尼埃尔·谢赫特曼，以表彰他发现了准晶体。使固体材料家族有了除晶体、非晶体之外的第三位成员——准晶体。下列关于材料的说法正确的是( )

    A.准晶体一定都是单质

    B.金属的回收利用是保护金属资源的一条有效途径

    C.金属铝常温下与氧气不反应，所以铝有很好的抗腐蚀性能

    D.“天宫”一号飞行器的外壳是可降解塑料

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】小方同学对烧煮食物的某种固体酒精产生了浓厚的兴趣，于是她进行了以下探究活动，请你一起参与她的探究过程吧！

    [提出问题Ⅰ]固体酒精是固态的酒精吗？

    [查阅资料Ⅰ]酒精：学名乙醇、熔点-114.1℃、沸点78.5℃、易溶于水、能与水以任意比互溶。

    [得出结论Ⅰ]小云认为固体酒精不是固态的酒精。她作出该判断的理由是___________。

    [实验探究Ⅰ]取少量固体酒精置于蒸发皿，用火柴点燃、固体酒精完全燃烧后，蒸发皿中残留了少量白色固体。

    [提出问题Ⅱ]白色固体究竟是什么呢？

    [查阅资料Ⅱ]由硬脂酸和氢氧化钠反应生成硬脂酸钠作为凝固剂，酒精填充在硬脂酸钠骨架间隙中。即可得到固体酒精，固体酒精在较高的温度下燃烧时，硬脂酸钠可完全转化为硬脂酸和氢氧化钠，硬脂酸和酒精均可完全燃烧生成二氧化碳和水。

    [实验探究Ⅱ]请你完成以下实验报告：

    序号

    实验步骤

    实验现象

    实验结果

    ①

    用铂丝蘸取该固体在酒精灯上灼烧

    火焰呈黄色

    固体中有Na+

    ②

    将该固体置于足量蒸馏水中

    固体全部溶解

    固体可溶于水

    ③

    取少量②所得溶液向其中滴加紫色石蕊试液，并振荡

    溶液变蓝

    溶液显_____性

    ④

    _________

    _________

    该白色固体为氢氧化钠、碳酸钠

    实验结论；小云认为该白色固体为氢氧化钠、碳酸钠。

    [联想与解释]小云联想到老师用玻璃导管将纯净的氢气导出并点燃时，燃烧时火焰为黄色，其可能是_____________。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】个人如何自我防护？____________________________

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】我国第四套人民币硬币中使用到镍（Ni）、铜、铁等金属。果果决定探究Ni、Fe、Cu的三种金属活动性顺序，展开了如下探究活动：

    （查阅资料）镍能与盐酸或稀硫酸反应，生成可溶于水的正二价镍化合物，并放出氢气，请写出镍与盐酸反应的化学方程式_______。

    （提出假设）假设一为Fe＞Ni＞Cu；假设二为Fe＞Cu＞Ni；假设三为_____。

    （设计实验）同温下，取大小、厚度相同的这三种金属薄片，用砂纸打磨，分别投入等体积等浓度的足量稀盐酸中，观察现象：

    金属

    镍Ni

    铁Fe

    铜Cu

    与盐酸反应的现象

    气体产生缓慢，金属逐渐溶解

    气体产生较快，金属较快溶解

    无现象

    （得出结论）原假设___（填序号）判断正确。若用镍片、______溶液和硫酸铜溶液通过实验也能判断Fe、Ni、Cu的金属活动性顺序，请金属镍与硫酸铜溶液发生反应的化学方程式为_________。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】化学与生活紧密相联。

    （1）“共享单车”(自行车)的构件有：橡胶轮胎、铁车架、塑料把手、不锈钢钢圈等.铁车架的表面刷油漆能防止锈蚀，其原因是________________；“共享单车”的使用有助于________________；（从环境保护和能源的角度答题，写一个即可）

    （2）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最高的是________（填序号）。

    A大豆 B西红柿 C橙子 D玉米

    （3）打开汽水瓶盖时汽水会自动喷出来。这说明气体的溶解度与_________有关；

    （4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的____________作用。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】石墨烯是首个发现的二维空间材料，从石墨材料中剥离制得。金刚石、石墨和C60都是由碳元素组成的碳单质，下列关于三种碳单质的叙述不正确的是（ ）

    A.三种碳单质都是黑色固体

    B.三种碳单质分别在氧气中充分燃烧时都生成二氧化碳

    C.它们的碳原子排列方式不相同

    D.将石墨剥离制成石墨烯发生了物理变化

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，解决生活中的问题是我们学习化学的主要目的，请用你学过的知识解决下列问题。

    （1）炒菜后关闭燃气灭火，其灭火原理是_____。

    （2）生活中常用_____的方法降低水的硬度。

    （3）把煤粉加工成圆柱体，并在圆柱内打上一些孔，这样做的目的是_____。

    （4）生活中可通过_____的方法区分羊毛线和涤纶线。

    （5）生活中常用_____（填一种厨房用品）除水垢。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】（1）从Ca、C、H、O、N五种元素中选择适当的元素，用适当的数字和化学符号填空。

    ①两个钙离子______________；

    ②3个氨气分子_____________；

    ③造成“温室效应”的物质是_____________；

    ④最轻的气体是_______________；

    ⑤可冲入食品包装袋中防腐的单质是_____________；

    （2）化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识。请按要求回答下列问题：

    ①为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是_______；（填“单质”“元素”或“原子”）

    ②醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到刺鼻的气味，这是由于_____________；

    ③家庭净水器，常用______做吸附剂来除去水中的色素和异味，净化后水变澄清了。所得到的水是______（填“纯净物”或“混合物”）。

    ④下列与自来水的净化过程无关的是______（填序号）

    A沉降 B过滤 C消毒 D电解

    ⑤许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气；若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了_____原理灭火（填序号）。

    A清除可燃物 B使可燃物与氧气隔绝 C降低可燃物的着火点

    （3）金属材料在生产、生活中起着重要作用。

    ①铝可制成电线，主要是利用其有良好的延展性和________性。

    ②金属生锈是世界面临的难题。铁生锈实际上是铁与________________共同作用的结果。

    ③防止金属腐蚀是保护金属资源的有效途径之一。请再写出一条有效途径：________________。

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