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下表是4种常见物质的pH,其中显碱性的物质是

物质

葡萄汁

苹果汁

鸡蛋清

柠檬汁

pH

4.4

3.5

8.0

2.5

A.葡萄汁 B.苹果汁 C.鸡蛋清 D.柠檬汁

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名称
 

新鲜肉
 

次鲜肉
 

变质肉
 

pH
 

5.8~6.2
 

6.3~6.6
 

>6.7
 

A.酸性变弱

B.碱性变弱

C.酸性变强

D.酸性不变

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